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DL-蛋氨酸大量供應DL-蛋氨酸

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供應DL-蛋氨酸]

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詳細信息（DL-蛋氨酸大量供應DL-蛋氨酸）

類別： 蛋氨酸
產地/廠商： 河北
含量≥： 98%
執(zhí)行質量標準： EP5

DL-蛋氨酸（C₅H₁₁NO₂S），學名丁氨酸。白色片狀晶體或結晶性粉末。天然體為L型，是人體的必需氨基酸，構成蛋白質的組成之一。

分子式為C₅H₁₁NO₂S，是構成蛋白質的基本單位之一，DL-蛋氨酸是必需氨基酸中含有硫的氨基酸。分左旋體（L-蛋氨酸）和右旋體（D-蛋氨酸）。一般氨基酸右旋體是無效的，但蛋氨酸例外。

強化食品(賴氨酸，蘇氨酸，色氨酸于小麥中)。增鮮劑，谷氨酸單鈉和天冬氨酸。苯丙氨酸與天冬氨酸可用于制造低熱量二肽甜味劑(α-天冬酰苯丙氨酸甲酯),此產品1981年獲FDA批準,現(xiàn)在每年產量已達數萬噸。由于DL-蛋氨酸是人體必需氨基酸之一,因而它可用作營養(yǎng)增補劑,用于食品和保鮮品加工;由于蛋氨酸有特殊氣味,主要用于魚糕類制品

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