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維生素C 大量供應(yīng) 維生素C

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維生素C又叫L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素，能夠壞血病并且具有酸性，所以稱作抗壞血酸。在檸檬汁、綠色植物及番茄中含量很高。抗壞血酸是單斜片晶或針晶，容易被氧化而生成脫氫壞血酸，脫氫壞血酸仍具有維生素C的作用。在堿性溶液中，脫氫壞血酸分子中的內(nèi)酯環(huán)容易被水解成二酮古洛酸。維生素C可輔助多種疾病，維生素Ｃ不僅能預(yù)防和減輕感冒癥狀，還能預(yù)防心臟病發(fā)生。

維生素C|抗壞血酸，是一種含有6個(gè)碳原子的酸性多化合物，分子式為C6H8O6,分子量為176.1。維生素C（抗壞血酸）是高等靈長(zhǎng)類動(dòng)物與其他少數(shù)生物的必需營(yíng)養(yǎng)素。

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