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藥用
中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、清熱、消腫散結(jié)的功效。對(duì)煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助的作用;能,發(fā)揮抗病毒和的作用;能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌,可有效地防治糖尿病,預(yù)防肝腎病變,有助于增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。
西葫蘆食用
果實(shí)呈圓筒形,果形較小,果面平滑,以采摘嫩果供菜用。以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。若食用時(shí)發(fā)現(xiàn)有苦味則可能含有苦味物質(zhì)“葫蘆素”,請(qǐng)勿食用。


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