上海溶菌酶 防腐劑保鮮劑 食品級(jí) 蛋清溶菌酶 酶制劑 溶菌酶廠家直銷 溶菌酶供應(yīng)商 溶菌酶價(jià)格

產(chǎn)品名稱：溶菌酶

產(chǎn)品說(shuō)明：溶菌酶是一種糖苷水解酶，由18種129個(gè)氨基酸殘基組成，具有4個(gè)S-S鍵，分子量為14307，專門作用于微生物細(xì)胞壁的水解酶，它普遍存在于人和動(dòng)物的多種組織、分泌液及某些植物、微生物中，可以溶解革蘭氏陽(yáng)性菌的細(xì)胞壁，對(duì)其有較強(qiáng)的殺滅作用，也可用于結(jié)晶蛋白溶菌酶制劑，防止食品變質(zhì)，在食品保鮮（特別是奶酪、清酒生產(chǎn)）、日化（牙膏、化妝品）、嬰兒食品（母乳化奶粉）及科學(xué)研究中有著廣泛的應(yīng)用。                  

    本品為白色或微白色凍干粉，溶于水，pI為11.0-11.35，最適pH值6.5。酸性介質(zhì)中可穩(wěn)定存在，堿性介質(zhì)中易失活；96℃，pH值為3條件下，15min后活力保持87%。 溶菌酶具有、等作用。

應(yīng)用范圍：溶菌酶具有一定的溶菌作用，因此可用作醫(yī)療、食品防腐劑、飼料等行業(yè)用。

功能特征：

包 裝： 1*10kg/箱，可根據(jù)客戶要求定制。

儲(chǔ)存及運(yùn)輸： 本品應(yīng)儲(chǔ)存在干燥、通風(fēng)、清潔良好的環(huán)境中，儲(chǔ)存期2年。本品在運(yùn)輸過(guò)程中，可按一般化學(xué)品運(yùn)輸，屬非危險(xiǎn)品，嚴(yán)防日光照射、雨淋。