[二級香菇供應(yīng)商 二級香菇批發(fā) 二級香菇價格]
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香菇是植物,是上的食用菌之一,它含有一種特有的香味物質(zhì)——香菇精,形成一種獨特的菇香,所以稱為“香菇”。它的別名有:香菌、爪菰(gu)、花菇、香菰、香信等。香菇菌蓋傘形,直徑3~6厘米,表現(xiàn)呈黃褐色或黑褐色,菌褶白色,菌柄黃色。香菇具有高蛋白、低脂肪、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點,因它含有一般食品中罕見的傘菌氨酸和口蘑酸等,所以味道特別鮮美。
優(yōu)質(zhì)香菇中除了花菇外還有厚菇,是花菇?jīng)]有花紋的那種,由于沒有經(jīng)過寒冷,沒有,所以蓋頂無花紋。厚菇同樣具有肉厚、營養(yǎng)、頂蓋內(nèi)卷、菇腳短的特點。如下圖:


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