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[招待所 旅館]
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賓館:
較大而設施好的旅館就是賓館。改革開放前,內(nèi)地的旅館、旅店多用賓館命名(多是國有經(jīng)營的);在內(nèi)地城市中叫"某某酒店"的旅館都多是開革開放后興建的。
綜合性:
即賓館業(yè)務活動構成要素的復雜性和內(nèi)外聯(lián)系的緊密性。在現(xiàn)代社會,人們住店不僅是一種基本的生活需要, 而且也是追求享受的一種方式。要滿足客人的需要,飯店必須功能齊全、設施配套、項目豐富、服務優(yōu)良。因此,這就要求飯店的協(xié)調(diào)配合,以建立一個綜合性的服務系統(tǒng)。
波動性:
即賓館業(yè)務活動的不穩(wěn)定性。賓館的業(yè)務受到多種因素的制約, 其最基本的客觀因素有三:一是社會政治因素,即國家的政策、社會秩序、外交關系等;二是經(jīng)濟因素,即商品經(jīng)濟的發(fā)達程度、國家經(jīng)濟的發(fā)展速度、人們的消費水平等;三是本地區(qū)旅游資源的吸引力及季節(jié)性影響和交通狀況等。上述因素是一個變量,而它們的任何變化都將直接影響到飯店的業(yè)務活動。
文化性:
即賓館業(yè)務活動中的文化氛圍和內(nèi)涵。賓館的文化特性主要體現(xiàn)在有形的物質(zhì)文化和無形的精神文化兩個方面。有形的物質(zhì)文化主要表現(xiàn)在具有文化藝術氛圍的建筑造型、功能設計、裝飾風格、環(huán)境烘托和藝術畫廊、音樂廳、表演展覽廳等文化娛樂設施,以及有民族文化和西洋文化的菜食等物質(zhì)產(chǎn)品。無形的精神文化主要表現(xiàn)在物質(zhì)文化和服務活動的思想意識,以及經(jīng)營活動中的經(jīng)營思想和管理文化。
是旅館的主體??头吭O計原則是做到安靜、舒適、安全、設施齊全,有利于清潔衛(wèi)生。家具的尺度和式樣要賓館內(nèi)部圖同客房大小和形狀協(xié)調(diào)??头看笮∪Q于旅館等級和家具陳設標準,按床位設置分為單床間、雙床間、套房間、套間等,最常用的是雙床間。汽車旅館每單元大多設兩個雙人床間,供全家外出旅游三、四人居住。客房的大小與床的尺寸有關,客房的凈居室面積(除去衛(wèi)生間和通道)一般為20平方米左右,可根據(jù)實際情況增減。衛(wèi)生間的設計應考慮便于清潔和維護??头孔呃葢憬莸赝ㄏ驑翘?、電梯,并按規(guī)定指明安全疏散方向和疏散口。內(nèi)蒙古五原金橋賓館汽車旅館每單元大多設兩個雙人床間,寬帶接入。


