價格: 電議
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淮南牛肉湯是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃,其選料講究,取江淮一帶的黃牛為原料,用牛骨頭熬湯,煮牛肉時必須浸泡,除去血污、內臟清洗干凈,方可下鍋同煮,還用自制的牛油,將炸制好淮椒做成紅油。 再選用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制,久經(jīng)熬制而成。淮南牛肉湯青香可口,不黑湯,喝多不上火,嗓不干,再配以粉絲和干絲,令人百吃不厭,
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