濮陽培訓做醬香餅 1000元包吃包住小五師傅

濮陽培訓做醬香餅是不是有很多人在早餐的時候都會出去買醬香油餅吃呢?其實外面做的醬香牛肉餅并不難，你也可以自己在家里面動手做，只需要知道怎么樣去做就可以了，而且外面做的醬香油瓶可能會非常的油膩，早上吃了可能會覺得惡心，你自己在家里面做的話就可以掌握一個度，你想做成什么樣就可以做成什么樣。想學培訓做醬香餅就到小五師傅培訓來，小五師傅餐培訓做醬香餅中心是您的選擇！

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如果你是一個懷揣夢想，有著積極創(chuàng)業(yè)的心，培訓做醬香餅那就選小五師傅，小五師傅長期以來以誠信求生存，以創(chuàng)新求發(fā)展，為想學習和創(chuàng)業(yè)的人士打造一個的平臺。有專業(yè)的老師手把手的傳授，主要以實踐為主，理論實踐相結(jié)合，培訓過程中讓學員獨立完成全部過程。保證讓每一位學員通過學習實踐，掌握一門實在有用的技術。

套餐一【3000元，包吃住 實體店教學】

一、涼菜系列：

【姜汁涼菜秘制面筋、水煮花生、油炸花生米、老醋花生米、五香毛豆、五香花生、紅油豆腐卷、翡翠筍絲、蒜苗平菇、紅油云絲、涼拌銀耳、涼拌腐竹、涼拌花菜、手切粉皮、紅油粉絲、山腳木耳、香椿豆腐、十香涼粉、皮蛋豆腐、黃瓜變蛋、干煸龍豆、彩椒大拌菜、紅油大拉皮、洋蔥木耳、干煸豆角、紅油金針菇、紅油肚絲、涼拌蓮藕、涼拌春筍等等 涼菜多達四、五十種 】

二、特色鹵豬肉系列培訓：

【鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬拱嘴、鹵豬耳、豬大腸、豬尾巴、豬心、豬肺、豬肝 等等 】

三、特色鹵雞肉系列：

【鹵全雞、鹵雞腿、鹵鳳頭、鹵鳳翅、鹵鳳爪、鹽焗雞爪、麻辣雞爪、鹵雞肝、鹵雞心等等?！?

四、武漢特色鹵鴨肉系列：

【鹵鴨脖、麻辣鴨脖、久久鴨脖、絕味鴨脖、周黑鴨脖、鴨頭、鴨翅、鴨胗、鴨心、鴨板腸、麻辣鴨舌、麻辣鴨鎖骨、麻辣鴨掌等等?！?

五、秘制牛肉系列：

【醬牛肉、醬牛肚、醬牛蹄筋、牛百葉、牛心、牛舌、牛鞭、牛寶等等 】

六、特色單品系列：

【叫化雞、燒雞、開花豬蹄 】

七、特色單品系列：

【夫妻肺片、藤椒雞 】

八、特色單品系列：

【麻辣田螺、麻辣小龍蝦等等 】

九、炸雞、炸雞腿、炸雞翅、大臉雞排、炸鳳皮（雞皮）

十、北京烤鴨、茶油鴨、香酥鴨、醬鴨

套餐二【3000元 包吃住  實體店教學】

豬蹄、叫花雞、燴面、各種涼菜（各種涼菜，姜汁涼菜秘制面筋、水煮花生、油炸花生米、老醋花生米、五香毛豆、五香花生、紅油豆腐卷、翡翠筍絲、蒜苗平菇、紅油云絲、涼拌銀耳、涼拌腐竹、涼拌花菜、手切粉皮、紅油粉絲、山腳木耳、香椿豆腐、十香涼粉、皮蛋豆腐、黃瓜變蛋、干煸龍豆、彩椒大拌菜、紅油大拉皮、洋蔥木耳、干煸豆角、紅油金針菇、紅油肚絲、涼拌蓮藕、涼拌春筍等等 涼菜多達四、五十種）

套餐三【2000元學 十幾樣逍遙鎮(zhèn)清真老店 包吃住 實體店教學】

送各種早餐技術資料和光盤，主要培訓：清真逍遙鎮(zhèn)牛肉滋補胡辣湯、清真素胡辣湯、清真五香豆沫、豆腐腦、豆?jié){、紅棗八寶粥、南瓜小米粥、鹵雞蛋、清真肉素水煎包、肉合、蔥花油餅、油饃頭、油條、芝麻餅、清真牛肉包子、清真羊肉包子、雪菜包子、雞蛋韭菜包子、雞蛋餅、等等口味七八種，逍遙鎮(zhèn)清真回族店，店里師傅全是逍遙鎮(zhèn)清真回族

套餐四【2000元 十幾樣早餐 包吃住 實體店教學】

送各種早餐技術資料和光盤，主要培訓：滋補牛肉胡辣湯、優(yōu)質(zhì)胡辣湯、豆腐腦、無礬脆皮油條、蔥花油餅、油饃頭、醬香餅、手抓餅、千層餅、蔥油餅、芝麻餅、雞蛋餅、水煎包、大肉包子、油酥餅、肉合、八寶粥、小米粥、綠豆粥、豆?jié){、五香鹵雞蛋

套餐五【2000元 包吃包住 實體店教學】

涼皮、米皮、肉夾饃、各種砂鍋

套餐六【特色單品 都包吃住 實體店教學】

烤面筋1000、雜糧煎餅1000元、雜糧煎餅爐子1000元、鐵板豆腐1000元、鐵板魷魚1000元、雞蛋灌餅1000元、無礬脆皮油條1000元、蔥油餅1000元、雞蛋餅1000元、臭豆腐1000元、杠子油條2000元。

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做法

(1).發(fā)面：

土家燒餅一大特色就是其松軟的面質(zhì)，傳統(tǒng)的老面發(fā)面使面粉發(fā)酵過程極為精細，而且不同的季節(jié)需要以不同的方法發(fā)酵面粉，才能做出美味的燒餅。揉面的過程是至關重要的一個環(huán)節(jié)，面要揉到軟硬適中，酸堿度適中的時候剛好合適。這時候的面粉做出的燒餅才會有原始的麥香味。

(2).取團：

取團是決定燒餅口感的一個重要環(huán)節(jié)，面團太大則燒餅太厚，口感跟普通燒餅沒有太大區(qū)別，面團太小則容易把燒餅烤焦，失去土家燒餅的特色。

(3).入餡：

土家燒餅的另一個特色就是在燒餅中間夾一層餡，這一層餡區(qū)別于市場上其他品牌的燒餅使用色拉油或其他原料分層的特色，而是用肉餡分層，這樣不僅保證了土家燒餅的特色和口感，而且保留了土家燒餅的風格。

(4).卷層：

夾過一層餡之后再經(jīng)過卷層，使這一層餡均勻分布于燒餅中間，這時的燒餅很有層次感。

(5).打圓：

夾過一層餡后重新成為團狀的燒餅，要經(jīng)過打圓后才能形成燒餅的雛形，這可不是一道簡單的工序，要把一個燒餅打成內(nèi)薄外厚的圓形，并非一個剛?cè)腴T的人所能打成的，要多加練習方可。

(6).上料：

精致的上料過程使土家燒餅在外觀上更相似于西式比薩，而且在口感上別具風格，真正體現(xiàn)了土家燒餅“一直被模仿，從未被超越”的與傳統(tǒng)。

(7).烘烤：

經(jīng)過幾道工序做好的燒餅放進烤箱，用現(xiàn)代的烤制方法取代傳統(tǒng)的泥爐炭烤方法，完成傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代烤制的結(jié)合。