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蜜桃營(yíng)養(yǎng)豐富，肉甜汁多，含豐富的鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，古人曰:常吃桃子能"益容顏"，原因可能在此。桃子的貢獻(xiàn)，除了桃肉能養(yǎng)血美顏，當(dāng)中的桃仁還有化瘀、平喘止咳的作用。中醫(yī)有一條，名為五仁湯，能潤(rùn)腸、通絡(luò)，成分正是桃仁、仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，對(duì)于大便燥結(jié)，肝熱血瘀和閉經(jīng)之人特別有幫助。需要注意的是，雖然胡桃仁能，但是在女性月經(jīng)期間，經(jīng)量過(guò)多或行經(jīng)期間不宜食用。同時(shí)，桃樹(shù)流出來(lái)的樹(shù)膠也是一味妙藥，既能強(qiáng)壯滋補(bǔ)，又能調(diào)節(jié)血糖水平。

1、抗貧血，促進(jìn)血液生成，桃子果肉中含鐵量較高，在各種水果中僅次于櫻桃。由于鐵參與人體血液的合成，所以食桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生的能力，可防治因缺鐵引起的貧血。

2、抗血凝藥理研究表明，桃仁的醇提取物能提高血小板中(AMP)水平，抑制血小板，顯示具有一定的抗血凝作用及較弱的溶血作用。

3、抗肝纖維化，利膽桃仁提取物可擴(kuò)張肝內(nèi)門(mén)靜脈，促進(jìn)肝血循環(huán)及提高肝組織膠原酶活性，并可促進(jìn)肝內(nèi)膠原酶的分解代謝，對(duì)肝硬化。肝纖維化有良好的作用。還能使肝微循環(huán)內(nèi)紅細(xì)胞流速增加，促使膽汁分泌。

4、止咳平喘桃仁中所含苦杏仁苷、苦杏仁酶等物質(zhì)，水解后對(duì)呼吸器官有作用，能止咳平喘。

5、*，桃仁中所含苦杏仁的水解產(chǎn)物和苯對(duì)癌細(xì)胞有協(xié)同破壞作用，而和苯的進(jìn)一步代謝產(chǎn)物，分別對(duì)改善患者的貧血及緩解疼痛有一定作用。

6、通淋，退黃消腫桃花中含有條酚，具有作用，能除水氣，消腫滿，醫(yī)治黃疸、淋證等。同時(shí)桃花能導(dǎo)瀉，而對(duì)腸壁無(wú)刺激作用。