燒雞高溫*鍋,熟食高溫*鍋

燒雞高溫鍋，熟食高溫鍋（189-0646-4367齊）燒雞香味濃郁,味美可口，是中華傳統(tǒng)美食。以前的年代是逢年過節(jié)才能吃到燒雞，現(xiàn)在生活水平提高了，燒雞想吃隨時可以吃到，再者，生產(chǎn)燒雞的企業(yè)也多了，但是可能有人會問，企業(yè)這么多，哪家的燒雞是最安全衛(wèi)生的呢？熟食高溫鍋想知道這個，你就要看一下這些企業(yè)的食品殺菌設(shè)備情況了。燒雞高溫鍋可以說直接決定了這個企業(yè)的食品安全等級。選燒雞高溫鍋，一定要選正規(guī)資質(zhì)的廠家，下面我來給大家介紹一下燒雞高溫鍋。


燒雞高溫鍋用最簡單的術(shù)語，鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌的食品，可以使用多種不同的鍋系統(tǒng)。鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：
系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。
系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。
有些系統(tǒng)在和冷卻過程中 使用過壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力。這樣做是必要的，因為有些包裝容器對內(nèi)部壓力的忍受力有限。過壓容器的某些實例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤、紙板容器和玻璃罐。熟食高溫鍋在250℉時的壓力大約是15psig（*/平方英寸），任何施加于鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓。提供過壓，例如25-35psig的系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。
鍋的作業(yè)必須適當(dāng)，以確保容器經(jīng)后達到商業(yè)無菌。


燒雞高溫鍋分類及選擇原則：
1.從控制方式上分有五種，分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半    自動控制型、電腦全自動控制型（遠程控制型）等五種。
2.從罐體結(jié)構(gòu)上分有四種
單罐鍋，雙層鍋，雙鍋并聯(lián)式鍋，三鍋并聯(lián)式鍋，立式鍋，電汽兩用鍋，旋轉(zhuǎn)式鍋
3.從鍋體材質(zhì)上分有三種：
全不銹鋼，半鋼，碳鋼


技術(shù)參數(shù)：
1000型：
內(nèi)徑1000mm
長度：2200mm
產(chǎn)量：500-550kg
功率：60kw
盤子數(shù)量：10個；
托盤：2個
小推車：2個
容積：2.2m3
配鍋爐型號：0.3t，4kg


聯(lián)系方式：
手 機 號 ：18906464367（齊經(jīng)理）     公司地址：山東濰坊諸城市龍都工業(yè)園




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