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 ■ 飲水與家禽健康

  1.水:被忽視的營養(yǎng)品

 水是生命之源,動物對水的需要比對其他營養(yǎng)物質(zhì)的需要更重要。正常情況下,動物飲水量是采食量的2-3倍。飲水不足時,動物采食量下降,飼料的消化吸收不良,血液粘稠,體溫上升,生長和發(fā)育都受到影響。動物失掉體重1-2%的水,即出現(xiàn)干渴感,食欲減退。繼續(xù)失水達體重8-10%,則引起代謝紊亂。失水達體重20%,可使動物致死。

  水,作為一種重要的營養(yǎng)物質(zhì),它還具有其他功能和超出營養(yǎng)外的特殊意義。養(yǎng)殖者甚至是獸醫(yī)工作者,均低估了水的重要性。

  2.水對動物的作用主要有三個方面:

  2.1 水,維持機體的細胞結(jié)構(gòu),并維護細胞內(nèi)生理穩(wěn)態(tài);

  2.2 水,參與機體各種代謝過程,而各種營養(yǎng)物質(zhì)溶于水中參與代謝;

  2.3 水,參與家禽體溫的調(diào)節(jié),通過呼吸、排尿等途徑,攜帶大量熱量排出體外,以維持體溫的恒定。

  2.4 水,運送動物體內(nèi)各種營養(yǎng)素,是體內(nèi)物質(zhì)運輸?shù)妮d體。

  ■ 影響水質(zhì)的因素

  1.水源地污染

  2014年12月25日焦點訪談報道,某公司大量偷排污水,濃度超自然水體10000倍!亂排濫用并不罕見,南京自來水甚至檢出莫西林……全國主要河流黃埔江、長江入海口、珠江都檢出!安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)曾對安徽水體進行過調(diào)查,在居民飲用的自來水中檢出了四環(huán)素、土霉素、金霉素、強力霉素、磺胺嘧啶、磺胺甲噁唑6種

  今年5月,由華東理工大學(xué)、同濟大學(xué)和清華大學(xué)共同完成的研究顯示,中國地表水中含有68種且濃度較高,還有90種非類的醫(yī)藥成分被檢出。其中在珠江、黃浦江等地檢出的頻率高達,有些檢出的濃度達每升幾百納克,工業(yè)發(fā)達的國家則小于20納克。

  最近幾年,我國規(guī)?;酿B(yǎng)豬養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展,產(chǎn)值與規(guī)模按每年10%以上的速度迅速增加。養(yǎng)殖規(guī)?;诖蠓雀倪M了勞動生產(chǎn)效率與不斷增加社會供給的同時,因飼養(yǎng)集中致使生豬排放糞污量激增所引發(fā)的各類環(huán)境問題也越來越突出和嚴重。國家環(huán)??偩钟?010年就全國27個養(yǎng)殖規(guī)模較集中地區(qū)展開調(diào)查后發(fā)現(xiàn),09年全國的畜類糞污產(chǎn)生總量大約在24億噸,與同期的工業(yè)固體廢棄物相比還多1.1倍。


  2.飲水處理之后的余氯

  目前飲水處理工序中最重要的一項就是用消毒劑殺滅水中的,目前使用的消毒劑絕大部分是含氯的消毒劑。人們所說的漂白粉味就是氯的氣味,國家制定的自來水出廠標準中對水中余氯的含量作了限制,以此降低余氯的危害,但在自來水中余氯的存在卻無法完全。而這種余氯直接影響腸道粘膜的正常結(jié)構(gòu),同時也會飲水的效果。

  3.易被忽視的飲水二次污染問題

  養(yǎng)殖場無論使用地表水、深井水還是自來水,都要經(jīng)過供水塔、輸水管道和飲水器,才能被動物飲用。飲用水二次污染的途徑:

  3.1 未對供水塔、輸水管道和飲水器進行清洗和消毒,致使水塔內(nèi)長滿青苔,甚至堆積淤泥,水質(zhì)極差。

  3.2 水塔未完全封閉,飲用水與空氣接觸,空氣中大量芽孢進入水體后迅速繁殖,會造成飲用水超標。而雨季,還會受到雨水污染。

  3.3 定期向飲水中添加藥物、維生素、疫苗等,其糖質(zhì)載體成為繁殖增長的絕好營養(yǎng)基,且殘留在水線中,逐步形成一種濕滑的物質(zhì),即通常所說的“生物膜”。

  水線內(nèi)的生物膜具有復(fù)雜的結(jié)構(gòu),能有效保護生物膜在水線表面的穩(wěn)定性。它能保護膜內(nèi)微生物,還能使微生物迅速恢復(fù)到先前(未消毒)水平。同時生物膜具有很強的吸附水中有機物的能力,而長期維持生物膜中微生物的活性。

  生物膜普遍存在于飲用水系統(tǒng)中,附著種類繁多的微生物,如隱孢子蟲、空腸彎曲菌、軍團菌、鞭毛蟲、分支桿菌藻、沙門氏菌、志賀氏菌以及地表水中分布的病毒。這些病原微生物的存在,增加了動物飲用水二次污染的風(fēng)險。結(jié)果:為保持動物健康而設(shè)計的封閉飲水系統(tǒng),變成了、病毒、藻類、霉菌等微生物生長的溫床,我們提供的是清潔的飲用水,但畜禽喝的卻是污染過的“菌湯”。

  ■ 飲水污染的危害
  1.腸毒腸炎反復(fù)發(fā)作
  ◇非特異性腸炎
  ◇潰瘍性腸炎
  ◇球蟲病尤其是小腸球蟲感染
  ◇壞死性腸炎
  2.蛋殼質(zhì)量較差
  ◇破損率高
  ◇蛋殼顏色不鮮艷
  ◇畸形蛋
  ◇卵巢炎與輸卵管炎
  ■ 規(guī)模化養(yǎng)殖場水質(zhì)管控策略

  1.水源的選擇

  水源是選址的先決條件,一是水源要保證充足,二是水質(zhì)要符合飲用水標準,三是要遠離生活飲用水的水源保護區(qū)。飲水質(zhì)量有利于提高飼料的轉(zhuǎn)化率,促進豬的正常生長發(fā)育。因此,要選擇良好的泉水、井水和江河流動水,不宜選擇坑塘死水和旱井苦水作水源。供電方面,場址應(yīng)距電源最近,既利于節(jié)省輸變電開支,又可保持供電穩(wěn)定。

  2.水質(zhì)凈化設(shè)備處理

  飲用水凈化設(shè)備是一種新型重力式凈化設(shè)備,系統(tǒng)結(jié)合各類水流特性控制理論,主體設(shè)備采用UPVC材質(zhì),自動化流體智能控制技術(shù),全程運用物理過濾方法,斜板沉淀、多層過濾、自動反沖洗、溶氧、氣液調(diào)控、有效去除水面懸浮物、水中有機物、重金屬離子等物質(zhì),運行中不會產(chǎn)生或添加任的物質(zhì),更不會改變水的性狀,因而是最安全的方式。系統(tǒng)運行可靠,設(shè)備操作和維護更加簡便。根據(jù)不同用戶的需求可設(shè)計為:單罐式、雙罐組合式、三罐組合式、四罐組合式及多罐組合式重力凈化曝氣精濾設(shè)備。

  3.飲水管網(wǎng)系統(tǒng)的管控

  為了更有效的防止傳染病經(jīng)水傳播,確保規(guī)?;B(yǎng)殖場的用水安全,在經(jīng)過以上沉淀、過濾和硬水軟化處理等步驟后,用水還需經(jīng)過消毒處理。對畜禽飲水消毒,不是為了讓畜禽喝消水,消毒目的是殺滅水中的病原微生物,保證畜禽飲用水的清潔。對養(yǎng)殖場水源消毒,一是選擇正確的消毒劑,二是定期清理水線生物膜,避免水源運輸過程中的二次污染。目前養(yǎng)殖場常用的消毒法是使用化學(xué)消毒劑進行飲水消毒,包括氯制劑、酸化劑和含氫成分的產(chǎn)品。

  3.1 氯制劑

  氯制劑為最傳統(tǒng)的用于飲水消毒的消毒劑,其特點是價格低廉,但缺點也逐漸凸現(xiàn)。首先是氯易揮發(fā),容易產(chǎn)生刺激性氣味,不僅影響水的口感,還會引起動物飲水量低,影響動物的正常生產(chǎn)需求;第二,由于現(xiàn)今水源受到有機物污染的情況越來越嚴重,使用氯制劑后容易產(chǎn)生、*、等有機物,這些物質(zhì)具有致癌性,在歐盟等國家已禁止使用氯制劑作為長效消毒劑。三是混合均勻性方面,氯制劑受距離限制影響較大,通常水源添加氯制劑后,在添加部位檢測水質(zhì)可基本達標,但到達動物的飲水乳頭末端時含量很低,水質(zhì)檢測后超標問題仍然嚴重(如表3)。第四,氯制劑對水管生物膜形成的水源二次污染發(fā)揮不了作用,相反,使用氯制劑后會在管線內(nèi)壁形成生物膜,引起水線污染。

  3.2 酸化劑

  酸化劑在養(yǎng)殖生產(chǎn)中主要通過降低腸道pH值,抑制腸道有害生長和促進腸道有益菌的增值,從而達到保健腸道、提高飼料消化率等功能。但問題也在于此,飲水消毒劑必須具有殺滅水中微生物的功效,酸化劑只能抑制生長,不能,而且對生物膜的去除能力有限,僅對管壁沉積的碳酸鹽有一定作用。

  3.3 水勿憂-復(fù)合穩(wěn)定態(tài)

  水勿憂作為飲水消毒劑,氫與銀離子的復(fù)合物,在生產(chǎn)中的優(yōu)勢逐漸凸顯,相對普通或工業(yè)氫,克服了后者不穩(wěn)定、對光和熱敏感易分解、保存期短的缺點,而是采用了食品級的原材料,氫與銀離子兩種普通的消毒劑成分通過科學(xué)配比和特殊工藝混合在一起,產(chǎn)生協(xié)同作用后,效果是各自單獨使用時效果的50~100 倍,添加到飲水中與、病毒等微生物發(fā)生反應(yīng)后的產(chǎn)物是水和氧氣,不產(chǎn)生有害殘留,安全環(huán)保。

  水勿憂是中國養(yǎng)殖業(yè)聯(lián)盟針對畜禽養(yǎng)殖場飲用水問題突出,腸道問題反復(fù)不斷而研發(fā)的一款新型水處理產(chǎn)品,獨具水線清潔、水質(zhì)凈化、*、水體消毒、調(diào)理腸道五大功能,其主要成分是氫、銀離子、粘膜修復(fù)因子等成分。本品通過復(fù)配和特殊工藝,解決了普通氫遇熱非常不穩(wěn)定,同時維持胃腸道菌群平衡,修復(fù)腸道黏膜的機制。其反應(yīng)終產(chǎn)物是水和氧氣,安全無殘留。水勿憂能清洗水塔、蓄水池、輸水管線、飲水器等封閉系統(tǒng)內(nèi)的生物膜,殺滅各種致,保證飲用水安全,維護腸道健康,解決腹瀉問題。水勿憂這款新型水質(zhì)凈化改良產(chǎn)品,在無抗養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖、食品安全問題日益受到重視的今天具有深遠的意義。

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