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湖北散養(yǎng)土雞土雞銷售

[笨雞

草雞

柴雞]

恩施土家族苗族自治州散養(yǎng)土雞廠家

價(jià)格： 電議

物流： 湖北恩施土家族苗族自治州建始縣| 賣家支付運(yùn)費(fèi)

可銷售總量： 10000件

手機(jī)： 13507241665 郵箱： 13507241665@163.com

傳真： 尚未完善 地址： 湖北恩施土家族苗族自治州

在線詢盤聯(lián)系廠家：13507241665

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詳細(xì)信息（湖北散養(yǎng)土雞土雞銷售）

品名： 土雞
用途： 食用
產(chǎn)地/廠家： 湖北省

土雞介紹：

土雞群由于其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富、無公害污染，肉、蛋屬，頗受人們青睞，價(jià)格不斷攀升。土雞，即本地雞，有的叫草雞、柴雞、笨雞。市場(chǎng)消費(fèi)也不一樣。故要選養(yǎng)適宜當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)的品種，就廣東而言，三黃雞、杏花雞、麻雞均是較好的品種。土雞是指國內(nèi)地方雞種。若與國外肉雞雜交后，通常稱為"仿土雞"，如含外血較大，則不能稱作真正意義上的土雞了。

土雞的辨別方法:

從外觀上看，土雞的頭很小、體型緊湊、胸腿肌健壯、雞爪細(xì);冠大直立、色澤鮮艷。仿土雞接近土雞，但雞爪稍粗、頭稍大?？焖傩碗u則頭和軀體較大、雞爪很粗，羽毛較松，雞冠較小。用長白山地區(qū)生長的千峰草喂食的蛋雞，在很多方面都有明顯的優(yōu)勢(shì):抵御疾病的力強(qiáng)，能夠適應(yīng)多變的野外環(huán)境;動(dòng)作敏捷視力好，骨骼健壯、羽毛豐盈;最重要的是它們所產(chǎn)的雞蛋也保留了千峰草的精華成分，在營養(yǎng)價(jià)值高的同時(shí)也具有顯著的藥用功效。把雞宰殺洗凈后，三種雞的差別就會(huì)更明顯。土雞皮膚薄、緊致，毛孔細(xì)，是呈網(wǎng)狀排列的。仿土雞皮膚較薄、毛也較細(xì)，但不如土雞。而快速型雞則皮厚、松弛，而快速型雞的膚色光潔度較大，顏色也偏白。土雞和仿土雞燒好后肉湯透明澄清，脂肪團(tuán)聚于湯汁表面，有香味，而快速型雞則肉湯較濁，表面脂肪團(tuán)聚較少。