蘋果是常見的一種水果,價格隨季節(jié)波動大,而冷庫造價逐漸降低,蘋果保鮮庫也變得越來越普遍。
貯藏溫度:0~5度
保鮮時間:2個月左右
濕度:85%-95%
蘋果貯藏要點
1.預冷:采收后的蘋果預冷一晚上后入冷庫,果溫降到5℃左右再堆垛,3~5天是冷庫降至0℃。
2.堆垛:蘋果應離冷風機口至少30厘米,筐、箱之間要留有空隙,便于通風對流換熱。
3.通風:裝蘋果的箱子之間要留有合適的空隙,溫度不均勻時應加大通風量,溫度過低處要用東西遮蓋。
4.加濕:使用加濕器加濕,也可地面潑水,保持濕度85%-95%,可減少冷庫內(nèi)蘋果干耗。
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制冷設(shè)備 保鮮冷藏
制冷設(shè)備 保鮮冷藏庫
蘋果保鮮庫建設(shè)
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