怎么做燒麥，*小吃技術(shù)培

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燒麥，又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是形容蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的面食小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。在中國(guó)土生土長(zhǎng)，歷史相當(dāng)悠久。在江蘇、浙江、廣東、廣西一帶，人們把它叫做燒賣，而在北京等地則將它稱為燒麥。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優(yōu)點(diǎn)，民間常作為宴席佳肴。

       培訓(xùn)內(nèi)容：和面技術(shù) 制皮技術(shù) 調(diào)陷技術(shù) 蒸制技術(shù) 小料搭配技術(shù)  親手操作 學(xué)會(huì)為止，香香姐--中國(guó)美食品質(zhì)。

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