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太原的丸子湯應該是一種很講究的早點。丸子,需用上等五花牛肉做成;湯,需用鮮雞骨架小火慢慢熬制而成;其中有的有配油豆腐的;再配以佐料;入碗時灑點綠油油的香菜。乳白色的湯,金黃的丸子,鮮綠的香菜,一想象,食欲已然被勾起。
香香姐小吃培訓丸子湯的培訓內容包括:肉的選擇,肉餡的調制,丸子的炸制技術,高湯的制作,調味技術。真材實料練習,,包教包會。
標簽: 太原市小吃培訓 太原市小吃培訓廠家注冊資金:尚未完善
聯(lián)系人:張老師
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企業(yè)地址:山西 太原市 小店區(qū)