食品用工業(yè)用果膠酶

果膠酶

描述

     本品是一種高產(chǎn)果膠酶的微生物菌株發(fā)酵獲得的果膠糖酶混合物。與其他酶如纖維素酶一起，廣泛用于果汁提純、澄清和修飾的果汁釀造業(yè)。

特性

    果膠酶最適的pH范圍為 2.5-5.0， 最適的溫度范圍為30-55℃（86-131°F）。

規(guī)格

     固體果膠酶：

    果膠酶（酶活力30，000 -60，000U/g）

酶活力單位定義：在特定條件下，1min 內釋放1?g葡萄糖所需要的酶量，即1個酶活力單位。

使用說明

      果膠酶 的添加比例為 0.05-0.1%。

包裝

    果膠酶 的包裝規(guī)格為25kg/塑料桶。

     可根據(jù)客戶要求包裝。

保存

     存放于陰涼干燥處，避免陽光直射。果膠酶 含有大量活性物質，低溫（25℃以下，但不能冷凍）貯存，其活性可保持更長時間。

使用注意事項

    果膠酶無毒，可生物降解。避免不必要接觸，長期接觸一些產(chǎn)品會使部分人對該產(chǎn)品敏感。接觸后要用溫水、香皂洗手。請將產(chǎn)品放在兒童不能觸及的地方。

技術服務：

    山東諾杰生物科技有限公司將協(xié)助我們的用戶正確地使用此產(chǎn)品。