水處理臭氧機(jī)20G/H 泳池水處理臭氧機(jī) 污水處理臭氧機(jī)萬格立臭氧發(fā)生器

水處理臭氧機(jī)20G/H泳池水處理臭氧機(jī)污水處理臭氧機(jī)萬格立臭氧發(fā)生器

臭氧在餐飲業(yè)中消毒方式靈活、成本低廉、效果明顯、。 
一、臭氧消毒方式 
1 、運(yùn)用臭氧水清洗浸泡； 
2 、運(yùn)用臭氧氣消毒； 
二、臭氧消毒的優(yōu)勢 
1 、 不僅可對餐具消毒，更具備其它消毒設(shè)備和方法不具備的（對餐飲場地及廚用設(shè)備消毒能力），降解果蔬殘留及肉制品中含有的有害，避免食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生。 
（ 1 ）臭氧氣可直接對廚房、飯廳、刀廚具、冰箱、菜架、養(yǎng)殖地、儲(chǔ)物室消毒，也可用臭氧水清洗消毒； 
（ 2 ）臭氧氣或臭氧水可用于那些能耐高溫的餐具消毒，例 
塑料、彩瓷制品等。 
（ 3 ）臭氧水洗菜，可降解果蔬中的殘留及肉類制品的有害 。 
2 、 臭氧消毒所需時(shí)間短，操作簡單，消毒后無需再清洗，若要對 100 件餐具消毒（供 8-10 人用餐）： 
（1）常規(guī)程序需用約140分鐘，流程如下

去污（15分鐘）清毒浸泡（90分鐘） 清洗（15分鐘）消毒柜消毒（20分鐘）使用
（2）若用臭氧氣消毒，一般只需38分鐘。流程如下：
去污（15分鐘） 清洗（15分鐘） 消毒浸泡（8分鐘） 使用
（3）若用臭氧水消毒，僅需30分鐘。流程如下：
去污（15分鐘） 清洗消毒浸泡（15分鐘） 使用 
3 、 臭氧消毒無有害殘留物、無二次污染。 
臭氧消毒后自行分解為氧氣，無異味、無污染，而且消毒、效果好。 
4 、 臭氧消毒使用成本低。 
臭氧消毒主要以空氣作原料，耗電比消毒柜低許多，臭氧消毒后餐具可直接使用，無須烘干。 
三、餐飲業(yè)中常見的消毒方式比較 
方式 
高溫煮沸法 
化學(xué)清毒劑消毒法 
消毒柜消毒法 
洗碗機(jī)消毒法

缺點(diǎn)：
① 于耐熱餐具消毒； 
② 效果差； 
③ 耗時(shí)耗電或； 
④ 一次性處理餐具少； 
①有強(qiáng)腐蝕性，傷害人體皮膚； 
②對案板、餐桌布等吸水物會(huì)留下殘留藥液； 
③化學(xué)消毒劑本身有異味及含有毒物質(zhì)，不宜用于生食食物消毒； 
①容積有限，無法對大餐具消毒，無法對經(jīng)營場所消毒； 
②無法對果蔬及塑料用品消毒； 
③彩瓷器皿放入消毒柜經(jīng)高溫處理后會(huì)釋放有害物質(zhì)，危害人體健康； 
④耗時(shí)耗電； 
⑤對急用品無法立即消毒； 
①投資大； 
②耗水耗電，使用成本高； 
③只能殺滅普通；