白茶
(茶葉類別)
編輯
白茶,屬微發(fā)酵茶,是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國六大茶類之一。指一種采摘后,不經(jīng)
殺青或
揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的的品質特點。 屬輕微
發(fā)酵茶,是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為
芽頭,滿披
白毫,如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建
福鼎、
政和、
松溪、建陽、云南
景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復火等工序。云南白茶工藝主要曬青,曬青茶的優(yōu)勢在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。[1]
白茶因茶樹品種、原料(鮮葉)采摘的標準不同,主要品種分為:首日芽、白毫銀針、白牡丹、壽眉(貢眉)
標簽:
福鼎白茶 白茶直銷 白茶廠家
福鼎白茶 白茶直銷 白茶廠家
特級福鼎白茶
特級福鼎白茶廠家