供應批發(fā)美國酒王 納帕谷*酒作

供應批發(fā)美國酒王 納帕谷酒作品一號 Opus One紅葡萄酒

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廣州紅酒批發(fā)中心供應批發(fā)美國酒王 納帕谷酒作品一號

產地：美國加利福尼亞納帕谷

規(guī)格：750ML

酒精度：14.5%

品種：赤霞珠、梅樂、品麗珠、馬爾貝克、小維度

風格:飽滿型紅葡萄酒

顏色：深寶石紅色

氣味：帶有干草莓、香草豆和摩卡咖啡的香氣。

口感：入口感覺有黑醋栗、黑櫻桃、洋李和濃咖啡味，醇香可口，后味帶有甘甜的黑巧克力味和一點余韻。

包裝：6支裝，木塞， 原裝木箱

特點：此款紅酒品質，色澤深紅，飽滿而深沉、果味突出。豐沛的黑醋栗、黑莓果香，配合著肉桂、胡椒香氣，以及隱約透出的香草和巧克力的香氣；單寧絲滑甜美透出勁道，黑色莓果和香料的悠然的尾韻。

美國作品一號堪稱美國酒王。美國作品一號深受國際紅酒友人所信賴和偏愛，也是游資炒作熱門紅酒之一，作品一號每年只出，不好的年份寧愿不產一瓶，口感和色澤及風格都是美輪美奐，讓人回味無窮，也是讓紅酒愛好者一品難忘的佳釀。

葡萄酒年份酒款評分

2009 史蒂芬·坦?jié)?span> 91-93/100

2008 詹姆士·沙克林 94/100

2008 《葡萄酒觀察家》 92/100

2008 《酒窖追蹤》 93/100(6 notes from 6 users)

2008 史蒂芬·坦?jié)?span> 93/100

2008 《葡萄酒觀察家》 92/100

品鑒記錄

Opus One[1] 以優(yōu)雅風格為特點，香氣中含有煙熏、青草、黑胡椒、藍莓、香草、鉛筆芯、馬鞍革和檀香等，入口優(yōu)雅柔和復雜而集中，單寧細致，結構均衡，口感上酸度不高，充滿黑色漿果、輕微的薄荷辛辣和巧克力的后韻。其中1996年的酒(赤霞珠 86%、品麗珠 8%、梅樂 3%和馬爾貝克 3%)給人印象很深，這款酒色澤深紫，優(yōu)雅雪茄、香料、和煙熏香，配合熟美的黑莓香氣，豐厚濃郁，柔韌而圓熟的單寧，帶著雪茄盒和香料般的平滑凝聚的余味。

作品一號正牌

盡管作品一號的初衷是創(chuàng)造出自己的風格，而不是法國波爾多的翻版，但行家們還是品出該酒反映出了波爾多地區(qū)，特別是梅多克地區(qū)的風味。行家評語也從側面印證了作品一號的品質：深紅的色澤，黑莓與橡木桶香味，飽滿而深沉，讓人確信其耐得久藏。

酒莊介紹

Opus One--作品一號 酒莊從兩位創(chuàng)始人──納帕谷（Napa Valley）羅伯特·蒙大維酒園(Robert Mondi Winery)遠見卓識的園主羅伯特·蒙大維(Robert Mondi)與法國波爾多五大酒莊之一—木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)的老莊主菲利普·德·羅斯柴爾德男爵(Baron Philippe de Rothschild)1970年相見，籌措計劃，到1979年合資酒莊的誕生，1979年釀出年份酒。 菲利普男爵去世后，菲麗嬪女男爵(Baroness Philippine de Rothschild)女承父業(yè)，決定為Opus One修建一座宏偉的酒莊。經過幾年的努力，酒莊于1991年建成開放。這是一座展示六千年葡萄酒歷史傳統(tǒng)，追尋傳入歐洲之源希臘，體現(xiàn)意大利精神，融合法國和美國建筑特點的酒莊。在四季色彩變幻的葡萄園襯映下，Opus One體現(xiàn)出美國的文化融合、創(chuàng)新和追求的精神。

Opus源自拉丁文，意思是“作品”，它的意大利文寫法是 Opera，恰好和意大利的Opera（歌?。┫嗤?。1979年，Opus One酒莊正式成立。當年生產葡萄酒5500箱，總計60000余瓶，每瓶售價50美元。但酒名遲遲未定，最后終于敲定以“作品一號”（Opus One）作為酒名。1984年的產品開始冠上“Opus One”。

Opus One在中國被稱為“作品一號”，它是Robert Mondi家族與法國Chateau Mouton Rothschild（木桐酒莊）的Philippe de Rothschild男爵便攜手合作在加州釀出的名酒。該酒推出后，多年來皆獲得的酒評家和收藏家的喜愛；它酒體并非特別雄厚，不過在各方面皆很均衡，這點頗符合法國名酒所追求的目標。

Opus源自拉丁文，意思是“作品”，它的意大利文寫法是Opera，恰好和意大利的Opera（歌?。┫嗤?span>1979年，Opus One酒莊正式成立。當年生產葡萄酒5500箱，總計60000余瓶，每瓶售價50美元。但酒名遲遲未定，最后終于敲定以“作品一號”（Opus One）作為酒名。1984年的產品開始冠上“Opus One”。

1981年，在那帕葡萄酒上，當時尚未命名，也未上市的的合資酒莊新酒單箱價格就到2.4萬美元，超出當時所有美國葡萄酒的價，由此可見Rothschild家族聲譽對酒價的作用。這一結果，標志著合資酒莊成為美國家超*酒莊。

Opus One以優(yōu)雅風格為特點，香氣中含有煙熏、青草、黑胡椒、藍莓、香草、鉛筆芯、馬鞍革和檀香等，入口優(yōu)雅柔和復雜而集中，單寧細致，結構均衡，口感上酸度不高，充滿黑色漿果、輕微的薄荷辛辣和巧克力的后韻。其中1996年的酒給人印象很深，這款酒色澤深紫，優(yōu)雅香料、和煙熏香，配合熟美的黑莓香氣，豐厚濃郁，柔韌而圓熟的單寧，悠長尾韻，耐人回味。

Robert Parker在給Opus One的分數(shù)相對比較保守，不過所給的均分都在90分以上。Opus One 1987、1991、1992、1994、1996、1997、1999等都是不錯的年份。而Wine Spectator雜志給的分數(shù)就很高，像1987、1991、1994、1996年份都在95分以上；1996年份更獲該雜志選為“1999年百大名酒”第2名。今天Opus One的酒價不僅節(jié)節(jié)高升，也有了專屬的Opus One酒莊。但是，最重要的意義在于Opus One的成功，開啟了葡萄酒業(yè)的合作，各式各樣的名酒如Almiva、Eroica等經由這類合作模式被釀造出來。

Opus One葡萄種植采用密集種植法，每公頃葡萄樹為6012棵。密集種植法的目的是促進葡萄樹的根系向深處扎。由于葡萄種植棵樹多，果穗的數(shù)量多，在相互競爭中，果型變小。通過疏果控制產量，使葡萄發(fā)展出豐富層次的風味。收獲季節(jié)，采摘常在凌晨兩點開始，以保持葡萄的酸度和新鮮果香。按葡萄園不同地塊的葡萄分別發(fā)酵，觀察土壤和微氣候對葡萄風味的影響。橡木桶培養(yǎng)用10種以上的法國橡木桶，培養(yǎng)酒的復合香氣和酒質的復雜性。新酒裝瓶后，需要一年的瓶中熟化才上市。在Opus One有嚴格規(guī)定，不允許對外提供橡木桶中尚未最后熟化的酒品。

被選入釀制“作品一號”的葡萄都經過仔細篩選，葡萄種類為赤霞珠（85%）、蛇龍珠（10%）和美樂（5%），與Mouton的比例相仿（Mouton的比例是85%、7%、8%）。新釀制的酒放入法國制造的橡木桶中醇化18個月，瓶裝后再陳釀16個月才算完成。目前Opus One每年生產約28000箱，共33萬瓶。近年來新上市的酒每瓶都在100美元左右。

盡管“作品一號”的初衷是創(chuàng)造出自己的風格，而不是法國波爾多的翻版，但行家們還是品出該酒反映出了波爾多地區(qū)，特別是梅多克地區(qū)的風味。行家評語也從側面印證了“作品一號”的品質：深紅的色澤，黑莓與橡木桶香味，飽滿而深沉，讓人確信其耐得久藏。

“作品一號”堪為兩種釀酒文化的薈萃和結晶，遺憾的是Philippe男爵已于1988年去世，兩位大師無法再攜手譜寫第二號作品，“作品一號”遂成絕響。

釀造工藝

在收獲季節(jié)，采摘常在凌晨兩點開始，并且Opus One的每一串葡萄都使用手工采摘，以保持葡萄的酸度和新鮮果香。按葡萄園不同地塊的葡萄分別發(fā)酵，觀察土壤和微氣候對葡萄風味的影響。橡木桶培養(yǎng)用10種以上的法國橡木桶，培養(yǎng)酒的復合香氣和酒質的復雜性。新酒裝瓶后，需要一年的瓶中熟化才上市。在Opus One有嚴格規(guī)定，不允許對外提供橡木桶中尚未最后熟化的酒品。

Opus One的每一串葡萄都使用手工采摘，并同樣小心地從葡萄園送到釀酒廠。采下的葡萄被放在容量為35*(16公斤)的小型挑選盒里并進行挑選，保證葡萄的完整。人工分類步驟中，葡萄枝葉和受損的葡萄都被丟棄。在將葡萄從脫莖器轉移到下面的不銹鋼發(fā)酵罐的過程中不會使用外力，僅使用重力作用。不銹鋼是的材料 - 它為發(fā)酵過程提供了一個涼爽而溫和的開始。因為Opus One只生產一種葡萄酒，所以每個罐子可以于盛放一類葡萄;每個罐子在收獲季節(jié)只使用一次，因此發(fā)酵和浸漬從來不必匆忙。漫長而溫暖的浸漬發(fā)生在溫度受控的罐里，這個過程將大量豐富的味道和顏色從葡萄的皮、核和果肉中吸取出來。將升起罐子，使自然產生的葡萄酒流到新的法國橡木桶里;剩下的葡萄皮很容易地被倒進籃子里進行擠壓。

在另一個有條不紊的步驟中，將對葡萄皮、核和果肉進行擠壓。就像自然產生的葡萄酒一樣，擠壓出的葡萄酒被裝入酒桶開始窖藏。為了給葡萄酒提供基調，會在最后的混合過程中加入部分擠壓出的葡萄酒。一旦葡萄酒被安全裝入木桶，就將開始添桶、分離和澄清的過程。在年里，Michael將持續(xù)品嘗每個法國橡木桶中的葡萄酒，評估木質對酒的影響。在罐子里完成最后的分離程序之后將開始進行澄清，該過程同樣展現(xiàn)了Opus One的手工操作特質。小心翼翼地倒入更多混濁的葡萄酒，新鮮蛋清可吸附殘留在懸濁液中的微小顆粒。澄清將使葡萄酒更加清澈明亮。在木桶中存放大約一年半以后，葡萄酒將被裝瓶。Opus One將在酒瓶里繼續(xù)醞釀，大約裝瓶一年半。從收獲葡萄開始到葡萄酒投入市場大約間隔3年。

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