串串香制作 串串底料 牛油串串調(diào)料 串串香店* 歡迎來電咨詢
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成都市串串香制作廠家
價(jià)格： 電議
物流： 四川 成都市 溫江區(qū)| 賣家支付運(yùn)費(fèi)
可銷售總量： 2000件
手機(jī)： 19934357802 郵箱： 361695675@qq.com
傳真： 尚未完善 地址： 四川 成都市
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郵箱：
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- 品牌： 六香
- 是否進(jìn)口： 是
- 凈重（規(guī)格）： -
- 商品條形碼： -
- 保質(zhì)期： -
- 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)： -
- 儲(chǔ)藏方法： -
- 等級(jí)： -
- 生產(chǎn)廠家： -
- 生產(chǎn)日期： -
- 售賣方式： 散裝
- 特產(chǎn)： 是
- 衛(wèi)生許可證： -
- 原料與配料： -
- 包裝規(guī)格： -
- 其他： 電議
菜品與起源
串串香，它實(shí)際上是火鍋的另一種形式類似 “ 麻辣燙“，所以人們往往又稱它為“小火鍋”，“串串香”最早出現(xiàn)在二十世紀(jì)80年代中期的四川。最初的串串香，鍋底和菜都很簡單，發(fā)展到現(xiàn)在幾乎是無所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香種類繁多，風(fēng)味各異。
歷史起源
“串串香”最早出現(xiàn)在二十世紀(jì)八十年代中期，樂山一些城鎮(zhèn)待業(yè)人員為了生計(jì)，就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄像廳等附近擺攤經(jīng)營“串串香”[1] 。以竹簽串豆干、兔腰，在鹵鍋中燙熟，蘸上麻辣調(diào)料，“好吃嘴”們邊走邊吃，逍遙自在。風(fēng)味濃郁、菜品豐富、服務(wù)優(yōu)質(zhì)，價(jià)廉消費(fèi)而深受大眾青睞，食客絡(luò)繹不絕。
傳統(tǒng)菜品
對菜品的創(chuàng)新與開發(fā)行動(dòng)一直比較緩慢，并未認(rèn)真研究市場需求與客人的口味需求，對菜品只注重其外表，如品種多樣、時(shí)鮮程度、擺放造型等等，沒有深挖其內(nèi)在的口味、色澤、營養(yǎng)的健康搭配，更不注重品牌的培養(yǎng)。而今的消費(fèi)者，對吃串串香已經(jīng)有了更新的認(rèn)識(shí)和要求。從80年代的“口食”，90年代的“目食”發(fā)展到今天“心食”的境界，從色、香、味、型、器的基礎(chǔ)上，上升到聲（聽聲音）、法（做法）、量（份量）、質(zhì)（質(zhì)量）、數(shù)（點(diǎn)菜量）的層面，而且更注重營養(yǎng)的搭配與吸收及原料的鮮活程度。
成都六香餐飲管理有限公司
注冊資金：100萬以下
聯(lián)系人：陳昌元
固話：028-617067660
移動(dòng)手機(jī)：19934357802
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