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果木烤鴨總部加盟
歷史由來(lái)
早在公元400多年的南北朝,《食珍錄》中即有“炙鴨”字樣出現(xiàn),南宋時(shí),“炙鴨”已為臨安(杭州)“市食”中的名品。其時(shí)烤鴨不但已成為民間美味,同時(shí)也是士大夫家中的珍饈。但至后來(lái),據(jù)《元史》記載,元破臨安后,元將伯顏曾將臨安城里的百工技藝徙至大都(北京),由此,烤鴨技術(shù)就這樣傳到北京,烤鴨并成為元宮御膳奇珍之一。繼而,隨著朝代的更替,烤鴨亦成為明、清宮廷的美味。明代時(shí),烤鴨還是宮中元宵節(jié)必備的佳肴;據(jù)說(shuō)清代乾隆皇帝以及慈禧太后,都特別愛(ài)吃烤鴨。從此,便正式命為“北京烤鴨”。后來(lái),北京烤鴨隨著社會(huì)的發(fā)展,并逐步由皇宮傳到民間。
美食特點(diǎn)
油潤(rùn)發(fā)亮,皮脆肉嫩,外焦里嫩,香氣撲鼻,而且還富含維生素B1、B2和鈣、磷、鐵、銅、錳、鋅等微量元素,及18種氨基酸。
推薦吃法
果木烤鴨吃法多樣,最適合卷在荷葉餅里或夾在空心芝麻燒餅里吃,
并根據(jù)個(gè)人的愛(ài)好加上適當(dāng)?shù)淖袅?,如蔥段、甜面醬、蒜泥等。喜食甜味
的,可加白糖吃,還可根據(jù)季節(jié)的不同,與以黃瓜條和青蘿卜條吃,以清
口解膩。片過(guò)的鴨骨架加白菜或冬瓜熬湯,別具風(fēng)味??竞蟮臎龉究绝啠?
連骨剁成0.6厘米寬、4.5厘米長(zhǎng)的鴨塊,再澆全味汁,亦可作涼菜上席。
果木烤鴨,風(fēng)味獨(dú)特,烤鴨選用來(lái)自北方的瘦型鴨配以二十多種名貴中藥材,經(jīng)腌、涼、沖、烤等多種工藝精心制作而成。它色澤棗紅、晶瑩圓潤(rùn),皮酥肉嫩,口感肥而不膩、瘦而不柴,香氣襲人、入口生冿、回味無(wú)窮。它脂肪含量低,蛋白質(zhì)含量高,富含多種對(duì)人體有益的維生素,長(zhǎng)期食用能滋陰,健脾養(yǎng)胃,為的當(dāng)代綠色健康食品。
晉華北京啤酒烤鴨目前臨沂地區(qū)加盟達(dá)百余家,消費(fèi)者口碑極好,市場(chǎng)占有率98%,為了更好的推廣本口味的烤鴨技術(shù),經(jīng)過(guò)我們的研究對(duì)加盟戶之外的地區(qū)可以培訓(xùn)技術(shù),提供烤鴨做法的,本是古傳的加上后來(lái)吸取啤酒烤鴨的工藝,所以口味很好,從消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)熱情中就可以看出來(lái),想做烤鴨,或者想提高自身技術(shù)的,歡迎來(lái)品嘗 北京爆烤鴨采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合而成,它不但生產(chǎn)效益(18分鐘即可成品);炸鴨時(shí)十里飄香,口感外酥里嫩,色澤金黃,肥美鮮嫩,滿街飄香,聞著香、吃著更香,令人垂涎的香氣飛入尋常百另姓家中外,精選數(shù)十種中藥材與香味料泡制而成。
果木烤鴨免費(fèi)加盟傳授所有技術(shù)技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)3800元贈(zèng)送烤鴨爐一套掛鴨鉤子30個(gè),說(shuō)起烤鴨的色香味美,總是令人浮想聯(lián)翩,垂涎三尺。
火爆加盟電話:13521020340 QQ:1021801107
地址:北京市豐臺(tái)區(qū)團(tuán)河路北口民俗旅游文化街東101號(hào)
注冊(cè)資金:100萬(wàn)-500萬(wàn)
聯(lián)系人:李娟
固話:135-21020340
移動(dòng)手機(jī):13521020340
企業(yè)地址:北京市 北京市 豐臺(tái)區(qū)