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近年來隨著我國同西方國家的交流的不斷深入，人們消費觀念有所轉(zhuǎn)變，咖啡業(yè)發(fā)展速度不斷加快。*品牌的咖啡連鎖店相繼進入中國大陸，搶占中國市場。

　　咖啡是三大飲品之一300年來，咖啡遍布每個角落，全有50多個國家種植、加工3000多種咖啡豆，消費量達700萬噸。國內(nèi)很多酒店等都設(shè)有咖啡的專營場所，很多大中城市都相繼開啟咖啡酒吧一條街，大多寫字樓、大專院校、大型商場、住宅小區(qū)都專為咖啡開辟的場地?？Х仁袌鋈绱嘶馃幔瑢Х葞煹男枨笠彩桥c日俱增，已經(jīng)出現(xiàn)了咖啡師“供不應(yīng)求”的現(xiàn)象。

咖啡拉花是一門學(xué)問，你不可能用一杯普通的牛奶倒去做圖案。之所以牛奶倒入咖啡之后會產(chǎn)生各種形狀，是因為有細膩的泡沫，而產(chǎn)生泡沫的原因就是咖啡師利用蒸汽快速加熱牛奶，從而改變了牛奶的物理特性。牛奶是由脂肪、糖、和蛋白質(zhì)組成的，在加熱之后，脂肪和糖都隨之分解，牛奶的味道也更甜。同時在牛奶表面會產(chǎn)生一些泡沫，可能是很大的泡沫也可能是非常細膩微小的泡沫，這個要看你的技術(shù)是否過關(guān)了。然后將牛奶倒入espresso當(dāng)中做出你喜歡的圖案。

我校針對咖啡拉花開創(chuàng)了拉花藝術(shù)課程，依據(jù)您的情況，針對興趣愛好，工作就業(yè)，開店創(chuàng)業(yè)開設(shè)短中長期培訓(xùn)，包學(xué)包會，針對開店學(xué)員我們將提供從店面選址、裝修、店鋪宣傳、原料設(shè)備購買渠道以及后期產(chǎn)品更新的后續(xù)服務(wù)，幫助學(xué)員輕輕松松創(chuàng)業(yè)，解決他們開店的后顧之憂。

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