血豆腐生產線，血豆腐生產線價格

 血豆腐生產線血豆腐加工的全部工藝是什么？盒裝的血豆腐采血—貯存—過濾—配料—真空脫氣—灌裝凝固—高溫—產品入庫，不要看整個流程非常的麻煩，其實用到的設備可以說是非常的簡單，如果您做的是散裝的血豆腐那就更簡單了，血豆腐生產線價格采集血液后進過濾—配料—脫氣就可以了。

 血豆腐生產線如果是加工屠宰場生產的話可以用真空刀進行采血，如果本身帶有瀝血槽設備也可以不用真空刀采集設備，原理都是相通的，另外還需要若干個采血桶將血進行收集降溫，并加入抗凝劑跟食用鹽。
采集完的血需要進入冷藏灌進行降溫儲存，并進行攪拌，方便進行下一步加工，溫度控制在0-6℃。
 血豆腐生產線豬血采集中含有少量的豬毛、血塊等雜志，在加工過程中需要過濾出來，所以您需要一個雙聯(lián)過濾器。
過濾完的血需要進入配料罐進行加水、加淀粉、等少量增稠劑進行配料，來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感。
血液本身就帶有刺鼻的腥味，需要用真空脫氣罐進行除味，另外出去血液中的氧氣，放棄后期高溫產生氣泡。
 血豆腐生產線灌裝設備分為好多種，根據(jù)客戶產量的不同分手動，自動，單排，雙排，連續(xù)等不同型號的灌裝機，以大型連續(xù)灌裝機為例，在灌裝的過程中一并加入凝固劑進行加速凝固成型。包裝分為300g、330g、450g、500g等。
血豆腐包裝完畢需要121度高溫進行才打到長期儲存的一個效果，根據(jù)日常量的不同，高溫鍋也帶有多種型號。
 血豆腐生產線清洗分為2部分，一是：對完的成品進行清洗，因為完后水煮蒸發(fā)行成水斑，通過風干線進行清洗。二是：通過清洗系統(tǒng)對設備進行內部殘留血液的清洗，防止血液殘留變質影響質量。