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山東魚罐頭全自動釜

1、 均一的水流交換方式，溫度均一，無死角

槽內(nèi)的循環(huán)水呈上、下、左、右不斷的切換，使罐內(nèi)液流均動，保證了槽內(nèi)從升溫、保溫到降溫，任意點(diǎn)的熱分布均一，所以置于托盤內(nèi)不同位置的包裝食品得到了最理想的均一加熱效果，有效杜絕了過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象。使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長久，保證了溫度分布和熱量傳遞的均一性，減少了F值變化及蒸煮過度等現(xiàn)象的發(fā)生。

2、  高溫短時(shí)間

本機(jī)是采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行，熱水槽事先將熱水加熱到要求溫度（多階段除外），從而縮短了時(shí)間，提高工作效率。

3、  精度高

本機(jī)是采用技術(shù)，利用熱水循環(huán)、浸泡式，在過程中，對溫度、壓力、時(shí)間、進(jìn)水、進(jìn)氣、排水、排氣等全過程進(jìn)行智能自動化控制，溫度準(zhǔn)確（±0.5℃）。

4、  節(jié)約能源

本機(jī)過程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。

5、山東魚罐頭全自動釜

A、利用屏幕進(jìn)行觸摸控制，而不是開關(guān)。                               

B、采用圖表平板，不是刻度表。

C、所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動閥控制。                             

D、可以從單一工藝切換成多階段工藝。

E、壓力和溫度呈數(shù)字化顯示。                                         

F、所有的過程都被記錄在磁盤上,并可通過打印機(jī)打印。

本機(jī)整個(gè)工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。

6、  山東魚罐頭全自動釜

根據(jù)不同食品對條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段加熱的方式，使食品承受的熱量限制到最小，以盡可能地保存其風(fēng)味、口感和色澤，使每一種食品均可在狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理 ，溫度（±0.5℃）可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味。

7、  測量F值的功能

中泰生產(chǎn)的每臺釜上均可配置F值測量儀，該測量儀具備測量值的功能，F(xiàn)值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算。所有數(shù)據(jù)，包括條件、F值、時(shí)間-溫度曲線、時(shí)間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理。

8、  存儲公式

電腦內(nèi)最少可存儲30個(gè)公式。