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黑土豆薯塊呈黑紫色而得名。奇妙的是黑土豆薯肉也是深紫色，黑土豆薯形長橢圓，淺芽眼，黑土豆薯皮烏黑發(fā)亮，富有光澤。黑土豆的出現(xiàn)是大自然的恩賜，是科學技術的結晶，當你親眼看到黑土豆的時候會給你帶來一種視覺沖擊和美的享受。
      黑土豆不僅是顏色奇特外觀漂亮而受寵，關鍵是黑土豆營養(yǎng)成分特別珍貴而深受國內外營養(yǎng)界的重視和消費者歡迎。
      經機構檢驗測定；黑土豆含淀粉百分之12。每百克黑土豆含蛋白質2.45克，脂肪0.1克，碳水化合物16.5克，維生素C 21.9毫克，還原糖349毫克，鉀342毫克，鈣11毫克，鐵1.2毫克，鎂22.9毫克，胡蘿卜素0.10毫克，磷64毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.03毫克，煙酸16毫克，花青素4.2毫克。黑土豆花青素含量遠遠大于其它蔬菜食品類的含量，因而黑土豆被稱之為富含花青素。

 

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因每年北京金輝顆源種子公司的種子都是供不應求，特別是紫薯苗紅薯苗所以北京金輝顆源種子公司新政策：有需求種子種苗的新老客戶現(xiàn)在提前yu定，免得購不到好的種子種苗而影響產量，收入受到損失。 

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