供應(yīng)海蝦烘干機(jī)廠家直銷_海蝦烘干機(jī)批發(fā)_海蝦烘干機(jī)價格 海蝦烘干機(jī) 海產(chǎn)品烘干機(jī)批發(fā)

廣州市凌邦能源科技有限公司是一家專業(yè)研發(fā)和制造空氣能烘干除濕設(shè)備的廠家，公司引進(jìn)歐美國家的技術(shù)、秉承自主研發(fā)的發(fā)展戰(zhàn)略，目前已經(jīng)形成高溫?zé)岜煤娓沙凉駲C(jī)一體機(jī)、工業(yè)除濕機(jī)等系列產(chǎn)品，廣泛適用于食品行業(yè)烘干、木材竹材烘干、中藥材烘干等多個領(lǐng)域。手機(jī)：18620501948

 海蝦種類繁多，味道鮮美營養(yǎng)價值很高，是一種老少皆宜的美味食品，為方便儲存和運(yùn)輸，目般干制成蝦干進(jìn)行保存。傳統(tǒng)干制一般采用日曬，隨著需求量的擴(kuò)大，傳統(tǒng)日曬已經(jīng)逐漸滿足不了需求，所以一款好用的烘干機(jī)對于蝦干生產(chǎn)企業(yè)來說就變得非常重要，目前空氣能烘干機(jī)運(yùn)用于蝦干烘干就非常適合。
蝦干烘干工藝：
以對蝦烘干為例
  優(yōu)質(zhì)的對蝦干品是用鮮對蝦加工制成的干品。蝦體必須大小均勻，體形完整，插對要整齊，蝦身夠肥壯，蝦體亮白透紅有光澤，鹽度輕，身體干為上品。目前，傳統(tǒng)的日光晾曬干燥仍是對蝦烘干的主要手段，落后的干燥手段和不衛(wèi)生的干燥環(huán)境已成為制約我國對蝦干制品行業(yè)發(fā)展的瓶頸。近些年來，使用基于熱泵技術(shù)的熱風(fēng)干燥由于干燥設(shè)備簡單、操作方便、產(chǎn)品質(zhì)量明顯優(yōu)于傳統(tǒng)自然晾曬干燥而受到廣泛關(guān)注。
對蝦烘干機(jī)屬于高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)，通過壓縮空氣進(jìn)行升溫（烘干房內(nèi)可調(diào)溫度為：8℃-75℃，可調(diào)濕度：5%-95%），完全不用燒煤、不用燒柴、不要燒炭、不用鍋爐、不用蒸汽，只需要少量的電能來驅(qū)動壓縮機(jī)就可以獲得所需要的高溫?zé)崃浚娓稍O(shè)備安全衛(wèi)生、環(huán)保、無污染、無廢氣排放，運(yùn)行電費(fèi)超低，全自動運(yùn)行工作時無需人員值守，是一種節(jié)能環(huán)保的烘干解決方案。
由于對蝦蝦殼與蝦肉的收縮性不一致，蝦殼對蝦肉中水分的蒸發(fā)有一定的阻礙作用，干燥條件控制不當(dāng)會使對蝦發(fā)生嚴(yán)重的皺縮、硬化現(xiàn)象，影響蝦干制品品質(zhì)，因此研究南美白對蝦熱風(fēng)干燥工藝參數(shù)對對蝦熱風(fēng)干燥的工業(yè)化生產(chǎn)具有重要意義。

我們分享一下在生產(chǎn)實(shí)踐的經(jīng)驗：在熱風(fēng)風(fēng)速、載物量恒定的情況下，隨著干燥溫度的提高，干燥過程中水分含量降低速度加快，干燥所需時間縮短，說明熱風(fēng)溫度對對蝦干燥速率有顯著影響。這是由于提高干燥溫度使傳熱推動力加大，并且干燥室內(nèi)相對濕度降低，從而傳質(zhì)推動力變大，最終表現(xiàn)為干燥速率變大，這與大部分水產(chǎn)品物料的干燥規(guī)律一致[9-10]。風(fēng)溫為40 ℃，50 ℃，60 ℃和70 ℃時，預(yù)煮后對蝦干燥達(dá)到平衡含水量所需時間分別為15 h，14 h，13 h和11 h，最 高溫度和最 低溫度干燥時間相差4 h，說明提高熱風(fēng)溫度可以明顯縮短干燥時間。研究表明，溫度是影響食品干燥速率大小的最重要因素，通常干燥溫度越高，干燥速率越大。

總結(jié)關(guān)于對蝦烘干機(jī)的結(jié)論：
1) 熱風(fēng)溫度、風(fēng)速和載物量對南美白對蝦干燥速

率均有顯著影響，提高熱風(fēng)溫度、風(fēng)速或減小載物量均可以顯著縮短干燥時間。
2) 溫度對干燥能耗影響較大，風(fēng)速對能耗影響不顯著，南美白對蝦單位質(zhì)量能耗隨載物量的增大而減小。
3) 干燥強(qiáng)度過大會導(dǎo)致蝦干出現(xiàn)表面硬化、皺縮、褐變現(xiàn)象，干燥強(qiáng)度過低干燥速度過低，耗時較長，能耗也較大，因此綜合考量干燥品品質(zhì)、干燥速率和干燥能耗，選擇熱風(fēng)溫度50 ℃、風(fēng)速3.0 m/s為南美白對蝦較適宜的干燥條件。