500公斤真空滾揉機(jī)廠家設(shè)備簡介

500公斤真空滾揉機(jī)廠家設(shè)備簡介
  使用真空滾揉機(jī)，在真空的條件下通過筒內(nèi)的槳葉對肉料進(jìn)行循環(huán)的摩擦、摔打和靜置，能加速輔料的分布與吸收，減少腌制的時間，同時還可以讓肌纖維蛋白的溶解與提取更充分，提高出肉率，確保肉的新鮮度和良好的外觀與口感。500公斤真空滾揉機(jī)是一次能滾揉500公斤的真空滾揉機(jī)，它的滾筒為1200L。

真空滾揉機(jī)的用法
  1、查看設(shè)備的完整情況與周圍環(huán)境，清理影響操作的物品。
  2、將稱量好的肉塊和各種腌料裝入滾筒內(nèi)，再蓋上蓋子并旋緊，讓蓋子壓緊、密封。

  3、連接好真空管，開始抽真空。待筒內(nèi)達(dá)到所設(shè)定的真空度時，真空泵自動停止，然后取下真空管即可。普通的真空滾揉機(jī)在滾筒轉(zhuǎn)動時，是不能抽真空的，呼吸式可以。

  4、根據(jù)所要滾揉的肉塊種類及成品的出品率要求設(shè)置好滾揉程序。
  5、程序設(shè)好至后，就能根據(jù)產(chǎn)品要求進(jìn)行滾揉了。如果需要停止?jié)L揉程序，按“停止”按鈕即可。重新啟動時，需調(diào)整總時間，將前面已運(yùn)轉(zhuǎn)用去的時間減去。

  6、滾揉完成后，先將料車推至滾筒的出料口處，打開閥門放掉真空后取掉筒蓋，按“出料”按鈕，滾筒開始反轉(zhuǎn)卸料。卸料結(jié)束后，按“停止”按鈕，滾筒停止運(yùn)轉(zhuǎn)。

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