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   1．投喂餌料  剛孵出的魚(yú)苗，體長(zhǎng)0.2～0.3厘米，靠吸收體內(nèi)卵黃囊中的營(yíng)養(yǎng)生活。孵出后2～3天，卵黃囊中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收殆盡，魚(yú)的消化系統(tǒng)已初步發(fā)育完全，魚(yú)鰾中充滿氣體，魚(yú)苗開(kāi)始向各方向游動(dòng)、覓食。對(duì)這些剛開(kāi)食的魚(yú)苗，應(yīng)酌量投喂輪蟲(chóng)、纖毛蟲(chóng)類的浮游動(dòng)物，即“洄水”。若無(wú)“洄水”，可投喂熟蛋黃，方法是用1～2層紗布將蛋黃包住，擠碎，然后將紗包置于水面上輕拍，邊拍邊移動(dòng)，使蛋黃均勻懸浮于水中，供魚(yú)食用。每天投喂2次，投喂量以1小時(shí)內(nèi)吃完為宜。這樣喂養(yǎng)7～10天后，魚(yú)苗漸大，可停止喂蛋黃，改喂活水蚤。魚(yú)苗長(zhǎng)到1厘米以上時(shí)，可投喂各類輪蟲(chóng)。  
    
   2．換水  魚(yú)苗孵化后，每日吃剩的食料積存水中，日久腐敗則會(huì)影響魚(yú)苗生活，因此需要換水。換水要采用脫水的方法，即換水時(shí)，將魚(yú)和比較清的老水一起倒入新水中。第1次脫水約在孵化后10天至半個(gè)月后進(jìn)行，以后每隔半月進(jìn)行1次。經(jīng)過(guò) 3次脫水的魚(yú)苗，全長(zhǎng)已達(dá)2厘米左右，應(yīng)進(jìn)行換水。由于魚(yú)的抵抗力較弱，換水溫差以保持在4℃內(nèi)為宜。  
    
   3．選魚(yú)與分池  在魚(yú)苗的生長(zhǎng)過(guò)程中，應(yīng)根據(jù)各種養(yǎng)殖魚(yú)的特點(diǎn)，不斷地?fù)駜?yōu)去劣，以保證培育出優(yōu)良品種。一般1尾留種親魚(yú)，大約要經(jīng)過(guò)4～5次選擇，才可達(dá)到要求。選擇的標(biāo)準(zhǔn)與方式如下：  第1次選魚(yú)，孵化10天至半個(gè)月，魚(yú)苗體長(zhǎng)1.5厘米左右，即可開(kāi)始選擇，主要淘汰單尾、畸形尾及尾柄不正者。選魚(yú)后，留下的好魚(yú)按每平方米約150尾的密度，進(jìn)行分池放養(yǎng)。  第2次選魚(yú)，當(dāng)魚(yú)苗長(zhǎng)至2厘米以上時(shí)，尾鰭已形成。凡不具3尾、4尾的魚(yú)一律淘汰。  第3次選魚(yú)，淘汰背鰭發(fā)育不全的魚(yú)。留下的好魚(yú)按每平方米約120尾的密度，分池放養(yǎng)。  第4、5次選魚(yú)，魚(yú)苗已長(zhǎng)成幼魚(yú)，可結(jié)合品種特征，以形態(tài)為主，進(jìn)行選擇。如龍睛，左右眼球應(yīng)大小一致；水泡眼的泡宜大，左右對(duì)稱等等。