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真空油炸機(jī)和普通油炸機(jī)的區(qū)別：

1.普通油炸是高溫油炸，這樣的溫度對(duì)食品中的一些營(yíng)養(yǎng)成份具有一定的破壞作用，油很快氧化發(fā)黑，浪費(fèi)油。

2.真空油炸機(jī)更節(jié)能，比普通油炸省5倍的油，真空油炸的溫度只有100度左右，油不容易氧化發(fā)黑，可以長(zhǎng)時(shí)間使用。

3.真空油炸機(jī)油炸過的成品不變色、不破壞成分，更大限度保持原有營(yíng)養(yǎng)，油炸成品含油量低于20%。

4.真空油炸機(jī)機(jī)在真空狀態(tài)下，降低油的沸點(diǎn)，油炸成品蓬松度高。

5.使用鑫榮真空油炸機(jī)，動(dòng)化程度高，只需要把物料做好前期處理，投入物料，輸入時(shí)間與溫度，出來的就是炸好并且脫好油的成品。 離心脫油，無極變速，從每分鐘100~500轉(zhuǎn)范圍內(nèi)，可以隨意調(diào)節(jié)。用得安心，食得放心！