萬州烤魚培訓_重慶萬州烤魚培訓熱線_重慶哪里有萬州烤魚培訓培訓_重慶萬州烤魚培訓
[萬州烤魚
烤魚培訓
烤魚]
重慶市萬州烤魚培訓廠家
價格： 電議
物流： 重慶市 南岸區(qū)| 賣家支付運費
可銷售總量： 1000件
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[萬州烤魚 烤魚培訓 烤魚]
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- 培訓方式： 線下
- 服務： 早餐早點培訓
萬州烤魚是屬于重慶萬州的一種特色烤魚形式，與傳統(tǒng)烤魚簡單烤制不同，萬州烤魚在烤制完以后還要放入特制的鐵盤中，澆上特制的底料，再放入一些諸如西芹、豆芽等爽口菜，放在炭火上慢燉。
萬州烤魚培訓內容：
1、萬州烤魚菜品中主料和輔料選擇搭配。
2、萬州烤魚底料的識別和配方。
3、萬州烤魚香料的識別和配方。
4、萬州烤魚的秘制烤魚醬的制作和處理。
5、萬州烤魚糍粑辣椒的制作方法。
6、萬州烤魚底料炒制方法。
7、魚的烤制方法和技巧。
8、萬州烤魚味型的調配方法。
9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。
10、紅油和老油的處理方法。
11、萬州烤魚主要原材料的好壞識別等。
萬州烤魚傳授口味：
五種不同口味：麻辣口味、香辣口味、泡椒口味、豆豉口味、酸菜口味
重慶味必特餐飲管理有限公司-總部
注冊資金：尚未完善
聯(lián)系人：梁先生
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