300L月餅餡燃?xì)馐饺詣?dòng)醬料行星攪拌鍋

設(shè)備名稱——燃?xì)馐?span>行星炒鍋  垂直升降行星攪拌鍋

加熱方式——蒸汽式（根據(jù)工廠現(xiàn)有的加熱源也可選擇電加熱、電磁、導(dǎo)熱油、燃?xì)獾鹊龋?/span>

攪拌方式——行星攪拌

控制方式——手動(dòng)、半自動(dòng)、全自動(dòng)

設(shè)備型號(hào)——300L

設(shè)備材質(zhì)——304

  行星攪拌鍋餡料加工設(shè)備，餡料加工必備可少的原料以糖、油、面粉為主，再加其他輔助性的調(diào)料， 因月餅餡料的混合粘稠度較大，普通的攪拌設(shè)備無(wú)法進(jìn)行均勻的攪拌，300L月餅餡燃?xì)馐饺詣?dòng)醬料行星攪拌鍋 采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)。使用的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)

蒸汽式行星攪拌鍋，倒料方式——該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻，具有易于操作。

  燃?xì)?span>加熱行星攪拌鍋的特點(diǎn)是，以燃?xì)鉃閷?dǎo)熱源，  優(yōu)點(diǎn)： 燃?xì)馐?/span>加熱速度快，鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來(lái)說(shuō)半個(gè)小時(shí)左右，溫度可達(dá)到100°，適合月餅餡料緩和溫度炒制的特點(diǎn)，但要有獨(dú)立的中高壓蒸汽系統(tǒng)（配套相應(yīng)鍋爐），優(yōu)點(diǎn)是加熱速度快，蒸汽式行星攪拌鍋的鍋體是有內(nèi)外球形鍋體組成，中間通入蒸汽，才有一次沖壓成型這種鍋體的特點(diǎn)就是平整，圓滑度好。熱源分布均勻。

迪凱行星攪拌鍋特點(diǎn)：迪凱  蒸汽式行星攪拌鍋升降方式一改以往的后傾式，后傾式升降方式的特點(diǎn)就是對(duì)空間要求較大，迪凱 垂直升降行星炒鍋為研發(fā)的垂直升降，該升降方式的特點(diǎn)就是可以將攪拌臂垂直上升，這樣減少了占地面積操作更方便。

餡料炒鍋的常規(guī)參數(shù)