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碳酸氫鈉,俗稱小蘇打、蘇打粉、梳打粉(香港、臺灣)、重曹、焙用堿等,白色細小晶體,在水中的溶解度小于蘇打。
碳酸氫鈉,是一種易溶于水的白色堿性粉末,在與水結合后開始起作用釋出CO2,在酸性液體(如:果汁)中反應更快,而隨著環(huán)境溫度升高,釋出氣體的作用愈快。
碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。
碳酸氫鈉水溶液呈弱堿性,俗稱小蘇打及焙用堿。


產品介紹
【化學名稱】 碳酸氫鈉
【物化性質】碳酸氫鈉俗稱小蘇打,產品呈潔白細小晶體,無臭、咸味
【產品用途】
主要用于食品工業(yè)中做添加劑、橡膠工業(yè)中做發(fā)泡、醫(yī)藥工業(yè)中做制酸劑、消防器材發(fā)生劑、洗滌劑的配 合劑、印染、紡織、滅火劑、研磨劑、化工助劑、電影制片的洗滌劑以及汽水、啤酒、飲料中的CO2發(fā)生劑 等。


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