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關(guān)中西府土地肥沃，適合農(nóng)業(yè)種植，從周人先祖耕種以來，歷經(jīng)周秦漢唐，農(nóng)業(yè)歷史悠久。早些時候，每一寸土地都種著小麥，收割小麥?zhǔn)敲考颐繎粢荒甑拇笫隆?/span>

在沒有收割機(jī)的時代，收麥?zhǔn)且患O苦的事情。夏季的天氣最像小孩，陰雨常常與暑熱穿插進(jìn)行。田家少閑月，五月人倍忙。先從碾麥場說起，每家都有大量的麥，所以就需要有一塊專門的碾麥場地。麥子泛黃的時間，人們已經(jīng)開始準(zhǔn)備收割工作了。首先就是光場，光場至少需要兩個人，一人拉石碌，一人在后面加草木灰。只有配合的好，場面才能碾平整。場面光好后，就開始整理收拾裝麥的袋子，發(fā)現(xiàn)有破洞的袋子，分揀出來，母親就坐在一邊把舊衣物剪成小片，用針線開始縫補破的洞。

收獲的時節(jié)也還是播種的季節(jié)。擔(dān)心錯過農(nóng)時，只要天氣允許，人們在收割小麥前就要點好玉米。在即將收割的小麥地里點玉米可不是容易事，點播器是一顆一顆的點種子，人也是頂著驕陽，一步一步在麥行里前移，走一步挪一步。常常是一上午都低著頭，只有腰酸痛的受不了，這才抬頭看看離地頭還有多遠(yuǎn)?？墒沁@些都不算啥，最忙的就是收麥，那時叫龍口奪食。麥長的再好，沒干著收到糧倉，就極有可能出芽子，出了芽麥的品質(zhì)會大打折扣。所以，短短的幾天，就要把麥?zhǔn)樟?，先是割麥，然后拉倒碾麥場，碾場、揚麥、晾曬，最后歸倉。沒有機(jī)器的時代，全是老天爺執(zhí)掌農(nóng)民的口糧。

所以，在西府學(xué)校有一種假期，叫“農(nóng)忙假”。因為農(nóng)忙時期，一個小孩也可以給家里幫忙，干不了重活，可以干輕活，還省去了父母按時做飯的事。家里十幾歲的女孩都學(xué)著做飯，做好后裝進(jìn)鐵筒，給父母送到麥地，田壟上、麥捆上一吃，吃完后，女孩把碗筷一收拾，回去洗鍋刷碗。農(nóng)忙時節(jié)，往往搶收為先，吃飯其次，空著肚子干活是經(jīng)常的事。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

自家割，忙不過來，就得請人，家家都忙，就有了甘省的麥客。那里麥?zhǔn)斓耐?，麥客就三五搭幫，趕火車到陜西，掙苦力錢。麥客人多，割的快。鐮刀揮舞，麥子倒地，麥稈里的氣體發(fā)出噼里啪啦的聲音，好似在一起慶祝這豐收的時刻。