商丘保鮮庫安裝
鄭州市保鮮庫安裝廠家
價格： 12500.00
物流： 河南 鄭州市 中原區(qū)| 賣家支付運費
可銷售總量： 150件
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- 品牌： Emerson/艾默生
- 型號： 18939251870
- 功率： 3
- 結(jié)構(gòu)類型： 封閉式
- 類型： 冷藏用制冷設(shè)備
- 適用范圍： -5°-5°
- 外形尺寸： 3*5*2.5
- 重量： 1100
- 排量類型： 定排量壓縮機
- 規(guī)格： 24
果蔬類食品、等類型食品的變質(zhì)主要是由于它們的呼吸和蒸發(fā)、微生物生長、食品成分氧化或褐變等作用，而這些作用與食品儲藏環(huán)境中氣體有密切的關(guān)系，如氧氣、二氧化碳、水分、溫度等。如果能控制食品儲藏環(huán)境中氣體的組成就能控制果蔬類食品保鮮冷庫|散裝果蔬、箱裝果蔬保鮮冷庫類食品的呼吸和蒸發(fā)、抑制微生物的生長，抑制食品成分的氧化或褐變，從而達到延長食品保鮮或保藏期的目的。通過氣調(diào)冷藏或控制食品在適宜的溫度下，改變冷藏環(huán)境中的氣體成分，主要是控制氧和二氧化碳的濃度，使食品獲得保鮮，并達到延長儲藏期的目的。
具體優(yōu)勢
冷庫對蔬菜的保鮮效果主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
（1) 抑制鮮活食品的新陳代謝；
（2) 抑制鮮活食品的呼吸作用；
（3）抑制果蔬的生成和作用；
（4）抑制食品的脂肪氧化酸敗和其他食品成分的氧化反應(yīng)。
（5）抑制微生物的生長繁殖。
電議
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