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食品級(jí)菊粉菊芋膳食纖維 99含量一公斤起訂

鄭州市膳食纖維廠家

采購(gòu)數(shù)量

1 - 25千克

25 - 200千克

200 千克以上

價(jià)格

￥26.00

￥23.00

￥20.00

運(yùn)費(fèi)： 河南鄭州市二七區(qū) | 賣(mài)家支付運(yùn)費(fèi)

購(gòu)買(mǎi)數(shù)量： 庫(kù)存 5600千克

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詳細(xì)信息（食品級(jí)菊粉菊芋膳食纖維 99含量一公斤起訂）

型號(hào)： 食品級(jí)
含量： 99
產(chǎn)品規(guī)格： 25kg/袋
有效物質(zhì)含量： 99
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： 國(guó)標(biāo)
主要用途： 甜味劑
CAS： 有
名稱(chēng)： 菊粉

1、加工低脂食品（如奶油、涂抹食品）

菊粉是一種優(yōu)良的脂肪，當(dāng)與水混合后回形成一種奶油狀結(jié)構(gòu)，這使其容易在食品中替代脂肪，并提供光滑的口感、良好平衡及圓滿(mǎn)的風(fēng)味。可把脂肪替代成纖維，增加產(chǎn)品緊密及口感并能穩(wěn)定乳化的分散性，在奶油、涂抹食品加工可代替30~60%的脂肪。

2、配置高纖維膳食

菊粉在水中有較好的溶解性，這使它能與水性系統(tǒng)相結(jié)合，含豐富的水溶性膳食纖維，而不像其他纖維產(chǎn)生沉淀問(wèn)題，使用菊粉作為纖維配料方便，因此可做高纖維食品配料。

3、用于乳飲料、酸牛奶、液態(tài)奶

在乳飲料、酸牛奶、液態(tài)奶中添加菊粉2~5%，使產(chǎn)品具有膳食纖維和低聚糖的功能之外，還可以增加稠度，賦予產(chǎn)品的奶油口感、好的平衡結(jié)構(gòu)和飽滿(mǎn)的風(fēng)味。

4、用于焙烤制品

在焙烤制品中加入菊粉，用于發(fā)展新概念面包，如益生源面包、多纖維白面包至多纖維無(wú)谷蛋白面包。菊粉能夠增加面團(tuán)穩(wěn)定性、調(diào)整水的吸收、增加面包體積、面包瓤的均勻性及成片能力。

5、用于果汁類(lèi)飲料、功能性水飲料、運(yùn)動(dòng)飲料，果露、果凍中

在果汁類(lèi)飲料、功能性水飲料、運(yùn)動(dòng)飲料，果露、果凍中添加菊粉0.8~3%。

6、用于奶粉、鮮奶干吃片、奶酪、冷凍甜點(diǎn)中

在奶粉、鮮奶干吃片、奶酪、冷凍甜點(diǎn)中添加8~10%的菊粉。

標(biāo)簽：鄭州市膳食纖維鄭州市膳食纖維廠家