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鐵 鍋 優(yōu) 勢(shì)
一、材料好:手工鐵鍋制作材料考究,全過程采用電加熱方式,從上保持鍋體衛(wèi)生;
二、工藝好:制作過程,純手工打造,下料定型,淬火回火,十余道工序,經(jīng)過不同錘子幾萬次的鍛打,使鍋體凹凸鱗麗,鐵面質(zhì)密光滑,環(huán)環(huán)相扣,匠心獨(dú)到。
三、天然補(bǔ)鐵:因鐵鍋材質(zhì)成分中鐵的含量高,在烹飪中易于酸性果品及蔬菜物質(zhì)結(jié)合,使食物中的鐵元素混合成無機(jī)鐵鹽,從而變?yōu)槿梭w的造血原料,達(dá)到血液新生的目的。
四、用途廣:鐵鍋可適用文火煎炸,武火爆炒、燉煮,傳熱快、受熱均勻
五、少用油:鐵鍋炒菜少用油,照樣可以使菜品保持時(shí)鮮味美,確保菜品不油膩,利于食用健康。
六、無涂層:鐵鍋表層不涂層,照樣光亮。不銹鋼鍋及其他多類不粘鍋,表面圖層中有四氧化碳,對(duì)人有害。
七、使用方便:因鍋體材料優(yōu)質(zhì),通過傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)在工藝相結(jié)合,使鍋體表面硬度高,在與各種炊具摩擦?xí)r,抗沖擊、耐磨損,不腐不銹,不起痕,光滑易清潔。
八、分享非物質(zhì)文化:讓人懷舊回歸自然,體驗(yàn)鐵匠文化品質(zhì)。


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