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二、 果蔬脆片產品
作為一種國際潮流食品,果蔬脆片幾乎占有了一種理想食品的全部特征。它符合國際食品的發(fā)展走向,順應了“傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化、國際化的走勢”。開發(fā)果蔬脆片產品不僅能緩解農業(yè)“賣果難、賣菜難”的被動局面,為開發(fā)企業(yè)提供更多優(yōu)質、價廉的果蔬原料。
真空低溫油炸技術有利于帶動農業(yè)產業(yè)化發(fā)展,提高農產品經濟價值,實現(xiàn)高產、優(yōu)質、農業(yè)。
請在這里填寫產品特 1、 產品特點
① 口感酥脆,無油膩感;
② 保持果蔬天然色澤、營養(yǎng)和風味;
③ 無化學添加劑,無傳統(tǒng)高溫油炸食品可能的致癌隱患;
④ 食用方便,可干食單亦可復水食用,似新鮮口感;
⑤ 低脂肪、低熱量、高纖維素,含有多種維生素和微量元素;
⑥ 保質期長達十二個月。
請 4、 系列產品線:
(1).果蔬脆片休閑系列:約60個細分品種;
(2).方便菜肴系列:調味料、湯料、辣油/辣醬、比薩餅配料以及升級的方便面配菜;
(3).特色干果系列:特色干果、如新鮮的青蠶豆、鮮青豌豆、鮮花生米、鮮核桃和板栗等;
(4).水產品系列:河/海水產品,如適宜的魚、蝦、蟹、貝蛤類(包括水產品加工的寵物糧);
(5).糕點餡料系列:開發(fā)真正中國特色的天然果蔬月餅餡/八件餡(如菠蘿、草莓、蘋果、棗、芋頭、南瓜等),還可以自己開發(fā)新穎的餡類糕點,甚至打造出新的糕點品牌
(6).肉蛋白系列:適合市場的畜/禽肉、蟬蛹、、等昆蟲、豆制品等;
●自動控制溫度,無過熱、無過壓,確保產品質量和安全生產。
●該機采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。 中,油處于負壓狀態(tài),溶于油脂中的氣體很快大量逸出,產生的水蒸汽壓力較小,二、雙室真空油炸食品的優(yōu)點:
●保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。
●保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進一步得到濃縮。
●因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。
聯(lián)系電話:18366562138
公司地址:山東諸城龍都街道
注冊資金:100萬以下
聯(lián)系人:高女士
固話:0536-6161133
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