巴氏奶生產(chǎn)線

人體能夠飲用的牛奶都需要進(jìn)行，最適合牛奶的方式是巴氏，采用較低的溫度既能殺死牛奶中的又能保證營養(yǎng)物質(zhì)，巴氏奶的加工過程：過濾、均質(zhì)、、制冷、灌裝，如果想要做酸奶的話還需要發(fā)酵，歡迎來電！

酸奶和巴氏奶同樣具有牛奶消費(fèi)市場，酸奶是經(jīng)過好的巴氏奶加上菌種和白砂糖進(jìn)行發(fā)酵而成的，酸奶的發(fā)酵溫度在43度左右，酸奶根據(jù)加工的狀態(tài)不同，又分為液體酸奶和固體酸奶，固體酸奶需要采用酸奶機(jī)來制作，加工好的固體酸奶的狀態(tài)和雞蛋羹類似，液體酸奶是采用發(fā)酵罐制作，牛奶全套生產(chǎn)設(shè)備，為了防止酸奶的凝固需要采用攪拌齒攪拌，加工酸奶和巴氏奶一個(gè)一個(gè)最主要的區(qū)別是，酸奶需要進(jìn)行均質(zhì)，巴氏奶可以不用均質(zhì)，均質(zhì)后的巴氏奶做酸奶奶清會比較少，加工好的酸奶的口感也會比較好，均質(zhì)的巴氏奶中的蛋白質(zhì)被打碎，牛奶會顯得比較稀薄。

奶罐的使用應(yīng)該注意的事項(xiàng)：
（1）奶罐存放奶以后應(yīng)當(dāng)立即對設(shè)備進(jìn)行的清洗。使用過程中的奶殘留，從而微生物的繁殖場所以減少污染源并方便下次使用。
（2）奶罐在停用后應(yīng)保持罐內(nèi)干燥清潔無殘留，嚴(yán)禁在罐內(nèi)長期存放液體。防止長期殘留給的繁殖提供溫床。
（3）嚴(yán)禁用鋼絲刷刷洗奶罐。奶罐壁用鋼絲刷清洗后會產(chǎn)生一些細(xì)小的凹槽，使罐體遭到破壞，使用時(shí)若清洗不干凈有殘留的話，會造成奶源的污染。
（4）檢查攪拌器是否缺油，油封是否完好。如果缺油運(yùn)轉(zhuǎn)的話對設(shè)備的機(jī)體也會造成損害，從而影響以后的使用。
（5）嚴(yán)禁在沒有水或?qū)嵊偷那闆r下對開啟加熱管進(jìn)行干燒，這樣會造成加熱管損壞。所以在加熱定要加入水或?qū)嵊汀?br /> 標(biāo)簽： 巴氏奶生   巴氏奶生產(chǎn)線1   濰坊市巴氏奶生產(chǎn)線   濰坊市巴氏奶生產(chǎn)線廠家