烤面筋技術(shù)培訓(xùn) 鄭州烤面筋技術(shù)培訓(xùn)

培訓(xùn)內(nèi)容

鮮香味面筋 香辣味面筋 麻辣味面筋 特鮮辣面筋 孜然味面筋

培訓(xùn)課程
安排

理論學(xué)習(xí)：
1.經(jīng)營流程講解，包括經(jīng)營的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的經(jīng)營的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：
1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實際操作

內(nèi)容

1. 烤面筋所用工具的介紹
2. 烤面筋原料的采購信息
3. 面筋食品的初加工成形
4. 烤面筋的工藝流程
5. 烤面筋加工制作之要點
6. 烤面筋撒粉料的使用
7. 烤面筋各味汁的調(diào)制

培訓(xùn)時間

不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般1天左右，視個人情況而定。