碧根果(
Carya illinoensis ( Wangh. ) Koch)
[1] 是
美國(guó)山核桃的
果實(shí),原產(chǎn)于美國(guó)和墨西哥北部,是*堅(jiān)果之一,又名薄殼山核桃
[2] 、“
長(zhǎng)壽果”、“美國(guó)山核桃”、“長(zhǎng)山核桃”。
碧根果含有豐富的脂肪、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì) [3] 。食用后能健腦、補(bǔ)中,潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)。殼很脆,跟香榧一樣脆,易剝。肉質(zhì)介于大核桃與小核桃之間,碧根果是全17種核桃之一。
堅(jiān)果介紹
碧根果果型如大橄欖狀,肉多而香,是*堅(jiān)果之一。碧根果外形是長(zhǎng)橢圓型的干果,原產(chǎn)
北美大陸的美國(guó)和墨西哥北部現(xiàn)已成為性的干果類(lèi)樹(shù)種之一,其種仁有優(yōu)異的
食療保健價(jià)值。
優(yōu)質(zhì)碧根果皮很薄,可以用手剝開(kāi),果仁的味道界于我們常吃的山核桃和大核桃之間,口感香濃酥脆令人贊不絕口。
它是全17種山核桃之一,屬純
果類(lèi),是集山地之靈氣哺育而成,無(wú)任何公害污染的天然
。
標(biāo)簽:
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