食品級(jí)阿拉伯膠 法國(guó)進(jìn)口阿拉伯膠 法國(guó)進(jìn)口食品級(jí)阿拉伯膠

拉伯膠  粉末 42元/公斤 25公斤/袋  GB 29949-2013 :9000-01-5    

 作用：增稠劑，穩(wěn)定劑，成膜劑，乳化劑

【拉伯膠產(chǎn)品用途介紹】

拉伯膠是一種安全無(wú)害的增稠劑，并在空氣中自然凝固而成的樹(shù)膠。拉伯膠還可以廣泛用于飲料生產(chǎn)，比如在軟飲料濃縮汁的生產(chǎn)中它可以穩(wěn)定風(fēng)味和精油。它也被應(yīng)用于糖果制造，像傳統(tǒng)的硬（酒）橡皮糖、軟糖，也可以作為棉花糖的泡沫穩(wěn)定劑。

在食品添加的應(yīng)用方面，例如做為飲料中的乳化助劑，保持香味的護(hù)劑，食品粘著劑，糖果或巧克力的披覆(Coating)，加強(qiáng)口感，防止沉淀等等數(shù)十種用途．尤其在現(xiàn)代人對(duì)食品健康的要求下，天然植物性的拉伯膠含有多量的膳食纖維符合健康食品的要求，此一高纖食品特性成為現(xiàn)代食品添加的好原料。

拉伯膠常用來(lái)制作粉末油脂，經(jīng)常配以明膠一起使用，因?yàn)樗芎玫乃苄院腿榛?，在包埋過(guò)程中可以使包埋物的微膠化效率增加。是食品工業(yè)中用途廣及用量大的水溶膠，目前的全年需要量仍保持在大約4-5萬(wàn)噸。        

拉伯膠具有良好的乳化特性，特別適合于水包油型乳化體系，廣泛用于乳化拉伯膠是一種碳水化合物聚合體，可在大腸中被部分降解。它可以為人體補(bǔ)充纖維素，與淀粉和麥芽糊精相比，其能量值還不到一半。更具體的說(shuō)，拉伯膠是拉伯半乳糖寡糖、多聚糖和蛋白糖的混合物。

批發(fā)：拉伯膠食品級(jí) 飲料、糖果拋光巧克力奶油香精乳化法國(guó)進(jìn)口速溶食品級(jí)拉伯膠

【拉伯膠使用說(shuō)明】
拉伯膠在食品中應(yīng)用典型GB1904-89

【拉伯膠產(chǎn)品概括】拉伯膠也稱為拉伯樹(shù)膠是從金合歡樹(shù)和拉伯膠樹(shù)的枝干分泌出來(lái)的，這種樹(shù)產(chǎn)于南撒哈拉（西非地區(qū)）。拉伯膠是一種天然植物膠，取自一種名為Acacia的樹(shù)，由樹(shù)的汁液凝結(jié)而成．品質(zhì)良好的拉伯膠顏色呈琥珀色，且顆粒大而圓，主要產(chǎn)于非洲．目前經(jīng)過(guò)精制過(guò)程而得的粉末狀拉伯膠，使用上更為方便。 拉伯膠是一種天然膠。

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拉伯膠為水溶性膠體，而且具有高度的可溶解性，平常的膠類在溶水的過(guò)程中僅能加進(jìn)約5~ 8％的膠體而已即達(dá)飽和，而拉伯膠與水的混合比則可高達(dá)60％，在高含量時(shí)能有非常高的黏度表現(xiàn)。因其為水性膠，故不會(huì)溶解於油與酒精，但若酒精含量低于15％時(shí)，則可以溶解。

【拉伯膠產(chǎn)品貯存】拉伯膠貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。