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產(chǎn)品詳情
上海食品添加劑@食品色素@食品顏料@天然食品添加劑@香精色素@天然食品添加劑@食用色淀@食用色素廠(chǎng)家直接銷(xiāo)售
| 食品添加劑著色劑又稱(chēng)食用色素，是使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質(zhì)，屬于食品添加劑中的一類(lèi)。目前，上常用的食品添加劑著色劑有60余種，按其來(lái)源和性質(zhì)可分為合成著色劑和天然著色劑兩大類(lèi)。 |
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| 合成著色劑是利用某些特殊的化學(xué)基團(tuán)或生色基團(tuán)化學(xué)合成而成的食用色素，如莧菜紅、胭脂紅、、誘惑紅、赤蘚紅、亮藍(lán)、靛藍(lán)、等。 |
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| 天然著色劑是指來(lái)自源于天然資源（如植物、動(dòng)物、等）的食用色素，而且是多種的、不同的成分組成的混合物。提取方法可分為以下四大類(lèi)： |
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| 1. | 動(dòng)植物體經(jīng)榨汁或抽提而成的液態(tài)或固態(tài)色素； |
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| 2. | 有色動(dòng)植物體干燥、磨碎而得到的粉狀色； | |
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| 3. | 經(jīng)微生物發(fā)酵，其代謝產(chǎn)物分離成液體或進(jìn)一步加工成 | |
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| 固體粉末的色素； | |
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| 4. | 以天然產(chǎn)物為原料，經(jīng)加工而制得的色素。 |