鐵板炒飯培訓(xùn)_河北邯鄲成安優(yōu)一方培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
鐵板炒飯因粒粒松散、碎金閃爍、鮮美可口而著稱,輔以火腿、蝦仁、雞蛋加上獨(dú)特的工藝配料,是快餐飲食中的佳品。 品種多樣:有泡椒牛肉鐵板飯、辣子雞丁鐵板飯、酸辣鴨雜鐵板飯、香辣鱔片鐵板飯、熏肉蘿卜干鐵板飯、鴨塊薯仔鐵板飯、鐵板牛肉面等。
技巧
1、雞蛋怎么炒會(huì)嫩?保證鍋熱,油開始冒煙時(shí),調(diào)小火,這時(shí)候下雞蛋汁翻炒就會(huì)嫩香松軟;
2、胡蘿卜丁要過油吃才會(huì)有營養(yǎng);
3、剛出鍋的米飯不適合做一般類型炒飯,剩飯用筷子打散比較好;
4、鐵板炒飯的油要多一點(diǎn),米飯吃油;
5、炒飯要搭配香蔥,開始下或者出鍋前下;
6、出鍋前放鹽。
雞蛋炒飯大家說的差不多了,我推薦一款豬油醬油鐵板炒飯
1、把米飯用筷子打散,倒入少量老抽,洗干凈手,用手把醬油和米飯抓勻;
2、炒鍋里放一小勺豬油,小火熬化,加入蔥花、姜末炒出香味;
3、倒入醬油米飯翻炒幾下,米粒一顆顆泛著油光的時(shí)候出鍋,出鍋前還可以放點(diǎn)香蔥提味兒。
設(shè)有多項(xiàng)目學(xué)習(xí)培訓(xùn)班:特色系列、早餐培訓(xùn)、特色小吃系列、特色燒烤系列、特色砂鍋系列、特色面食系列、特色鹵肉系列、特色火鍋系列、特色干鍋系列、特色油炸系列、特色蓋澆系列、特色涼菜系列、特色餅系列、街頭流動(dòng)小吃等等,以項(xiàng)目的多元化、課程的化、技術(shù)培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo)。
培訓(xùn)優(yōu)勢:
1、名師現(xiàn)場培訓(xùn),學(xué)員自己親手做,先品嘗后學(xué)習(xí)。包教會(huì)包吃住。
2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關(guān)優(yōu)惠培訓(xùn)。
3、學(xué)員享受技術(shù)升級(jí)服務(wù),常年免費(fèi)技術(shù)咨詢。
4、教學(xué)方式以、學(xué)員動(dòng)手操作為主,以指導(dǎo)學(xué)員基礎(chǔ)理論為輔。
5、學(xué)習(xí)項(xiàng)目學(xué)員自己選擇,可挑項(xiàng)學(xué)習(xí),也可分類學(xué)習(xí)。,節(jié)假日不休息。
6、學(xué)習(xí)一個(gè)系列產(chǎn)品后,再學(xué)習(xí)其他品類均享受五折優(yōu)惠。
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