鴨血設(shè)備

鴨血設(shè)備鴨血加工，產(chǎn)量1噸，是從別的地方接的不是很遠(yuǎn)，問豬血加工了可以做成什么食品血豆腐，他們那里是圓形的，和鴨蛋差不多大，問有沒有加工紅薯粉的設(shè)備，現(xiàn)在屬于前期考察，看看好的話就做，旁邊還有別人，打電話的時(shí)候都在問這別人，問配料工藝，怎么做，設(shè)備的使用，讓他找工藝師，鴨血設(shè)備他自己找，給他發(fā)個(gè)產(chǎn)量一噸的血豆腐方案讓他看看，手機(jī)號(hào)是微信。

鴨血設(shè)備鴨血味咸，性寒。能。用于失血血虛，或小兒白痢似魚凍者，可以取鮮血趁熱飲，或沖入熱酒服。目前國(guó)內(nèi)鴨血的利用率很低，主要以血粉飼料的形式加 以利用，直接供人食用的產(chǎn)品很少，僅為少量的血腸、散制的血豆腐等，仍以手工作坊式加工，工業(yè)化生產(chǎn)和規(guī)?；N售豬血食品尚屬空白。 鴨血設(shè)備針對(duì)以上情況和廠家要求，我公司研制成功盒裝血豆腐設(shè)備成套生產(chǎn)線，很受歡迎，取得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
鴨血設(shè)備生產(chǎn)流程：
1.采血：分為傳統(tǒng)采血槽和真空刀兩種樣式，采血過程按照150L加30L水進(jìn)行配比，水里面添加血液5‰的檸檬酸鈉，一般在38-40°左右進(jìn)行添加。
2.冷藏：臨時(shí)不進(jìn)行加工的血需要在冷藏罐里4-6度低溫冷藏，防止變質(zhì)及凝塊。
3.過濾：采用40-80目雙聯(lián)過濾器過濾掉采血過程中產(chǎn)生的雜質(zhì)，如毛發(fā)、糞便、已經(jīng)凝結(jié)的血塊。
4.脫氣：采用-0.08mpa負(fù)壓脫氣5分鐘左右，脫去血豆腐中大部分氣泡，讓血豆腐更加順滑，色澤、品相更好，同時(shí)還可以，減少鼓盒，預(yù)防褐變，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。
5.配料：加入1：1比例的水，2%-5%的鹽，以及增稠劑、穩(wěn)定劑等其它工業(yè)食品配料。
6.高位待裝：為了減少在輸送過程中的過多摻雜空氣，影響產(chǎn)品質(zhì)量，因此多采用高位待裝的方式進(jìn)行灌裝。兩個(gè)高位袋裝罐分別原血和凝固劑混合液（1%的鈣或者5的葡萄糖酸鈣‰+5‰瓜爾膠）。
7.灌裝：采用雙孔、四孔、六孔鋁合金耐酸鋁模具，具有自動(dòng)落盒，自動(dòng)灌水（混合物），自動(dòng)灌鴨血，自動(dòng)放膜，自動(dòng)打碼，自動(dòng)光電對(duì)膜，自動(dòng)兩次封口，自動(dòng)切膜，自動(dòng)收廢膜，自動(dòng)出盒等功能。
采用先水后血的灌裝流程，灌裝完約30秒成型。
8.高溫：一般的要求使用121℃水浴方式，時(shí)間要在30分鐘左右。加上裝車25分鐘，升溫25分鐘，降溫45分鐘，加工一鍋時(shí)間約為2小時(shí)左右。
9.冷卻、清洗、風(fēng)干：通過冷卻降到常溫方便后期裝箱，同時(shí)清洗掉過程中被污染的成品，清洗完風(fēng)干即可裝箱入庫(kù)。
10.CIP清洗：采用水-酸液-水-堿液-水的清洗方式，保證不影響第二天加工的產(chǎn)品。

袋裝灌裝機(jī)：成型袋加壓灌裝是目前國(guó)際軟包裝行業(yè)流行的液體包裝形式，具有包裝形式新穎、造型多樣、
定量準(zhǔn)確、封合牢固、使用方便等特點(diǎn)。廣泛應(yīng)用于乳制品（牛奶、酸奶、乳酸飲料等）、豆制品（日本豆
腐等）、調(diào)味品（醬油、食用油等）、飲料、礦泉水、洗滌用品、酒類等在無氣狀態(tài)下的包裝，避免二次污
染。本機(jī)設(shè)計(jì)為自動(dòng)定量灌裝、氣動(dòng)封口，使之封合更加牢固和穩(wěn)定。本機(jī)采用AC220V電源，適合任何場(chǎng)合

，靈活方便，直熱式加溫封口，內(nèi)裝漏電保護(hù)開關(guān)，保證人身安全。

鴨血設(shè)備售后服務(wù)：
1、設(shè)備安裝完畢后，對(duì)貴公司的操作人員進(jìn)行免費(fèi)指導(dǎo)培訓(xùn)，使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行一般的維修保養(yǎng)。
2、在設(shè)備驗(yàn)收交付使用之日起，對(duì)產(chǎn)品提供一年的免費(fèi)保修，（含自然損壞零件費(fèi)，電器元件除外，如屬貴公司人員由于操作不當(dāng)所造成的損壞
，經(jīng)協(xié)商后只收取適當(dāng)材料費(fèi)）。保修期滿后，我公司對(duì)產(chǎn)品提供長(zhǎng)期保修，只收取適當(dāng)成本費(fèi)，免收人工費(fèi)。
3、為確保貴公司設(shè)備達(dá)到最理想的運(yùn)轉(zhuǎn)效果，也為了節(jié)約我公司的維修費(fèi)用，在保修期內(nèi)保證定期派有專業(yè)技術(shù)人員對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢修和保養(yǎng)。
4、當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障，我方接到貴公司通知后，及時(shí)作出調(diào)動(dòng)安排趕到現(xiàn)場(chǎng)維修，保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

標(biāo)簽： 設(shè)備   設(shè)備   濰坊市鴨血設(shè)備   濰坊市鴨血設(shè)備廠家