可傾斜夾層鍋，小型夾層鍋，電加熱蒸煮鍋

 可傾斜夾層鍋，小型夾層鍋，電加熱蒸煮鍋很多人不知道夾層鍋是干嘛用的，重諾機械為您解答，夾層鍋通常用于大型的中央餐廳使用，比如食品加工廠，工廠餐廳。用于鹵肉 鹵羊肉 牛肉 雞肉 兔肉 煮粥 熬雞湯 等等。如果客戶次采購夾層鍋沒有經(jīng)驗，我可以幫您簡單介紹一下，重諾牌夾層鍋按結(jié)構(gòu)形式可分，可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝的需要決定采用帶攪拌或者不帶攪拌。按加熱方式分電加熱，蒸汽加熱，燃氣加熱，小型夾層鍋按型號可分100升 200升 300升 400升500升 600升，100升的不銹鋼夾層鍋的內(nèi)外膽我們采用的是不銹鋼SUS30408型號  電壓380V 如果客戶想買電加熱的夾層鍋客戶需要準備三相電，家用電是帶不起來的，電加熱100升的不銹鋼內(nèi)外膽是內(nèi)3外3 內(nèi)徑700毫米，外徑800毫米，導(dǎo)熱油320的. 一臺設(shè)備的質(zhì)量不能只看外表，更要看設(shè)備的質(zhì)量和性能，隨著人們生活水平的提高,對食品的口感要求和衛(wèi)生安全，營養(yǎng)性也要求越來越高,夾層鍋就越來越受食品加工企業(yè)界的青瞇。重諾機械期待與您合作
1、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環(huán)境污染。
2、火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度300℃左右。
3、結(jié)構(gòu)合理，使用操作方便。
4、強力節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。
5、燃料：管道、天然氣、嚴禁使用油。
6、耗氣量：比同類產(chǎn)品降低20%左右。產(chǎn)品結(jié)構(gòu);本設(shè)備為系列產(chǎn)品，主要由鍋體、進氣、傾翻、攪拌與機架等部分組成。鍋體全部采用SUS304不銹鋼制作，外鍋體焊有排氣口。可傾斜夾層鍋進氣部分由萬向球頭及管路組成?？蓛A翻部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。攪拌部分由電機、擺線針輪減速器，過橋板或支架、延長軸、連接套、漿葉用支承座等組成。轉(zhuǎn)速可變頻調(diào)速?？蓛A式機架由油杯、軸承座、支架與拉桿等組成。立式機架焊接在外鍋體上。
1 、該設(shè)備為可傾式夾層鍋，每班使用前，應(yīng)對各傳動部位進行檢查，添加 潤滑油，以免干磨，損壞設(shè)備。
2 、檢查各電器線路是否完好，連接處是否安全、牢固，保險絲是否匹配， 一切完整無誤后，方可通電加熱。
3 、開機前檢查導(dǎo)熱油加入量，加油量為加油口以下5公分。
4 、正常使用過程中，鍋體上邊沿的兩個進油口在加完油后不能堵死，敞開 加熱使用。
5 、檢查搖柄固定螺栓是否牢固，搖轉(zhuǎn)時避免加熱管電線與鍋體磨擦漏電。
6 、操作工不能帶水操作，在外部有滲油現(xiàn)象時，停止操作。
7 、在操作時要嚴格控制溫度，一般情況下，電加熱蒸煮鍋控制在200度以下。
8 、出料前，應(yīng)先將導(dǎo)熱油進出口堵死后出料。
9 、導(dǎo)熱油每使用20鍋，應(yīng)換油一次，每使用一個月應(yīng)把油放完，加入40℃ ，2%的堿液充滿夾套 浸泡2小時，再用熱水清洗。
10、每隔4個月后進行大修，包括：更換電熱管，各部墊片和電熱管線路 ，校驗溫度表等內(nèi)容11、本電加熱夾層鍋屬高耗能用電設(shè)備，在實際使用過程中，一定要保證 安全操作與管理，嚴格按 規(guī)程實施，并做好每天的操作記錄，以便更好的維護設(shè)備。
  
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