喜光，稍耐陰，但只有全日照時(shí)才會(huì)枝葉茂盛，著花繁密。喜溫暖，也具有一定的抗寒能力。萌芽力強(qiáng)，耐修剪。對(duì)土壤的要求不嚴(yán)，除澇地外都能栽植，以肥沃、濕潤和排水良好的中性或微酸性土壤為宜。喜肥，但忌施人糞尿。對(duì)氣體有一定的吸收能力，適生于清潔環(huán)境，在空氣污染嚴(yán)重或灰塵過多處常不開花。
中國西南部、四川、陜南、云南、廣西、廣東、湖南、湖北、江西、安徽、河南等地，均有桂花生長，現(xiàn)廣泛栽種于淮河流域及以南地區(qū)，其適生區(qū)北可抵黃河下游，南可至兩廣、海南等地
常綠喬木或灌木，高3-5米，高可達(dá)18米；樹皮灰褐色。小枝黃褐色，無毛。葉片革質(zhì)，橢圓形、長橢圓形或橢圓狀披針形，長7-14.5厘米，寬2.6-4.5厘米，先端漸尖，基部漸狹呈楔形或?qū)捫ㄐ?，全緣或通常上半部具?xì)鋸齒，兩面無毛。
桂花葉茂而常綠，樹干端直，樹冠圓整，四季常青，花期正值仲秋，香飄數(shù)里，是我國人民喜愛的傳統(tǒng)園林花木。于庭前對(duì)植兩株，即“兩桂當(dāng)庭”，是傳統(tǒng)的配植手法；園林中常將桂花植于道路兩側(cè)，假山、草坪、院落等地多有栽植；如大面積栽植，形成“桂花山”、“桂花嶺”，秋末濃香四溢，香飄十里，也是極好的景觀；與秋色葉樹種同植，有色有香，是點(diǎn)綴秋景的極好樹種；淮河以北地區(qū)桶栽、盆栽，布置會(huì)場、大門。
多用嫁接、繁殖，壓條、扦插也可。嫁接可用小葉女貞、女貞、小葉白蠟等作砧木。小葉女貞栽培廣泛，接后成活率高，生長快，但壽命短；小葉白蠟根系較弱，稍受損傷，就會(huì)引起死亡。高壓法在春季芽萌動(dòng)前進(jìn)行，選2～3年生枝，環(huán)割后包以苔蘚等保濕材料進(jìn)行。扦插在生長季用軟枝插，5～6月，取插穗12cm長，留上部5～6片葉，氣溫保持25～27℃，有一定溫度，60天即可生根。
桂花有兩次萌芽,兩次開花的習(xí)性，耗肥量大，宜于11～12月份冬季施以基肥，使翌春枝葉繁茂，有利花芽分化；7月夏季，二次枝未發(fā)前，進(jìn)行追肥，則有利于二次枝萌發(fā)，使秋季花大茂密。
