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蘆筍營養(yǎng)的價值
蘆筍味道鮮美,吃起來清爽可口,能增進(jìn)食欲,幫助消化,是一種而名貴的。經(jīng)常食用蘆筍對、高血壓、疲勞癥、水腫、肥胖等有一定的療效。
1.蘆筍所含蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質(zhì)量均優(yōu)于普通蔬菜,而熱量含量較低。
2.蘆筍中含有適量的維生素B1、維生素B2、維生素B3,綠色的主莖比白色的含有更多的維生素A,有限鈉飲食的人應(yīng)該避免用罐裝蘆筍。因其含有大量的鈉。
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