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蔗糖脂肪酸酯 食品級供應(yīng)

[食品乳化劑]

武漢市蔗糖脂肪酸酯廠家

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詳細信息(蔗糖脂肪酸酯 食品級供應(yīng))
  • 保質(zhì)期: 2年
  • 產(chǎn)地: 合成的
  • 品牌: 南箭
  • 型號:
  • 標準: 國家標準
  • 包裝: 25KG/牛皮紙袋 可拆分
  • 含量: 99%
脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯,簡稱SE(SUGAR ESTERS)。一種非離子表面活性劑,由蔗糖和脂肪酸經(jīng)酯化反應(yīng)生成的單質(zhì)或混合物。因蔗糖含有8個—OH基,因此經(jīng)酯化,從單酯到八酯的各種產(chǎn)物均可生成??杉毞譃閱沃舅狨ァ㈦p脂肪酸酯和三脂肪酸酯。以蔗糖的—OH基為親水基,脂肪酸的碳鏈部分為親油基,常用硬脂酸、油酸、棕櫚酸等脂肪酸(產(chǎn)品為粉末狀),也用醋酸、等低級脂肪酸(產(chǎn)品為粘稠樹脂狀)。它以其無毒、易生物降解及良好的表面性能,廣泛用于食品、醫(yī)藥、日化、生物工程的酶制劑、石油開采、紡織及農(nóng)牧業(yè)等行業(yè)。乳化劑,亦可作保鮮劑。的蔗糖脂肪酸酯無臭無味無毒,是一種良好的食品乳化劑。用于肉制品、乳化香精、水果及雞蛋保鮮、糖果等。根據(jù)我國《食品添加劑食用衛(wèi)生標準》(GB2760-1996)中規(guī)定:蔗糖脂肪酸酯可用于肉制品、香腸、乳化香精、水果及雞蛋保鮮、冰淇淋、糖果、面包;乳化天然色素 標簽: 食品乳化   食品乳化劑   武漢市蔗糖脂肪酸酯   武漢市蔗糖脂肪酸酯廠家
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