煙薯25
顏色:紅皮紅肉
口感:軟甜型
特征特性:
該品種萌芽性較好,中長蔓,分枝數(shù)5-6個,莖蔓中等粗,葉片淺裂,頂葉紫色,成年葉、葉脈和莖蔓均為綠色;薯形紡錘形,淡紅皮桔紅肉,結(jié)薯集中薯塊整齊,單株結(jié)薯5個左右,大中薯率較高;食味好,鮮薯胡蘿卜素含量3.67mg/100g,干基還原糖和可溶性糖含量較高、耐貯性較好??共⌒院?。該品種抗病性較好,經(jīng)國家區(qū)域試驗(yàn)鑒定:抗根腐病和黑斑病。
煙薯25口味好,2011年在全囯甘薯食用品質(zhì)組競賽中,食味被評為名。其干基還原糖和可溶性糖含量較高,國家區(qū)試測定分別為5.62和10.34,均居參試品種之首,經(jīng)農(nóng)業(yè)部輻照食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心測定:煙薯25粘液蛋白為1.12%(鮮薯計),比對照遺字138高30.2%。
煙薯25肉色美觀漂亮,蒸煮后呈金黃色,其鮮薯胡蘿卜素含量為3.67mg/100g,既避免了胡蘿卜素含量過高,造成口味下降,又可以補(bǔ)充給人體充足的VA原料,預(yù)防VA缺乏癥,提高營養(yǎng)價值
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