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燒烤是這樣一種體驗(yàn)，它從一開(kāi)始便喚起了人們的好奇心，中間的過(guò)程則充滿著未知、奇妙，直到后給人難以言表的幸福感覺(jué)……與其說(shuō)燒烤是一種烹飪方式，莫不如說(shuō)是一段童話般奇妙的旅程。

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電烤爐特點(diǎn)：

電烤爐是一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐，燒烤時(shí)食物油脂馬上滴落，沒(méi)有油質(zhì)的反復(fù)浸潤(rùn)，也就是沒(méi)有油質(zhì)煎、炸的過(guò)程，所以食物所含油脂較少，燒烤出的食物是真正的燒烤味道。電烤爐是一種燒烤設(shè)備?？梢杂脕?lái)做羊肉串、烤肉等。幾乎在中國(guó)每一個(gè)城市的燒烤店，燒烤攤都用的設(shè)備。

電烤爐原理：

一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐，燒烤時(shí)食物油脂馬上滴落，沒(méi)有油質(zhì)的反復(fù)浸潤(rùn)，也就是沒(méi)有油質(zhì)煎、炸的過(guò)程，所以食物所含油脂較少，燒烤出的食物是真正的燒烤味道

電烤爐應(yīng)用：

無(wú)煙燒烤設(shè)備素?zé)菏澄餆o(wú)須調(diào)味，直接在火上燒烤，以魚(yú)類為多，除可保留原味外，更有去腥的功效?鹽燒：以鹽抹遍食材全身再燒烤即可，適于燒烤魚(yú)類及海鮮。

味噌燒：一面燒烤一面涂上鹽與醬油，再涂上味噌來(lái)增添風(fēng)味，其中以魚(yú)、豆腐和白蘿卜更能突顯其風(fēng)味醇厚獨(dú)特。

電烤爐說(shuō)明：

如何延長(zhǎng)無(wú)煙燒烤爐的壽命：

無(wú)煙燒烤爐在不用的時(shí)候一定要蓋上燒烤爐罩。

烤網(wǎng)不用的時(shí)候可以涂抹一層食用油以防止長(zhǎng)時(shí)間不使用生銹。

不使用的時(shí)候要安放在通風(fēng)\干燥的地方。

無(wú)煙燒烤爐要保持干凈，不要燒烤的殘余食品或者炭灰\油脂。

不要在無(wú)煙燒烤爐上壓重物，以免變形或者壓壞。

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